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2017-05-13
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古語有云：一生之中兜兜轉轉，那會看清楚？身為一個每日千里迢迢從遙遠的北區到鰂魚涌上班的普通打工仔，日忙夜忙為兩餐。這夜下班後到了這家總是在午飯時間大排長龍的日式餐廳鯛魚，才發現美好的原來近在咫尺。這間鯛魚開業時間不算長，記憶所及前身是以海陸空扒餐聞名的西餐廳。門面以黑色為主調設計，並使用日式和室的趟門，有種日本風情畫的味道。門外的易拉架圖文並茂，餐廳的招牌菜式一目了然。雖然店面以黑色為主，內裡也算是明窗淨几。光線充足，擺設也以日式為主，感覺十分舒服。選擇晚餐前來光顧，除了因為餐廳午餐時間太受歡迎外，也因為這道招牌菜「皇帝蟹腳海膽湯飯」的霸氣名字和充滿內涵的配料，足以把我這個嘴饞的人吸引而至。店員的效率十分高，點餐後不消一會便上菜。性感外露的蟹腳、鮮黃色的海膽，加上乳白色湯飯傳出的陣陣香味，說是色、香、味俱全也絕不誇張。大片金黃色的海膽浮在湯飯的中央，顯得十分療癒。海膽從賣相便知十分新鮮，吃下去的每一口都相當甘甜而不腥，若份量更多便更佳了。湯飯以原本就十分鮮甜的鯛魚湯底入味，再加上吸收了蟹腳的獨特鮮味，可謂錦上添花；飯粒也十分甘香軟滑，這道湯飯可算是誠意十足。吃完湯飯意猶未盡，又叫了小食
身為一個每日千里迢迢從遙遠的北區到鰂魚涌上班的普通打工仔，日忙夜忙為兩餐。這夜下班後到了這家總是在午飯時間大排長龍的日式餐廳鯛魚，才發現美好的原來近在咫尺。
這間鯛魚開業時間不算長，記憶所及前身是以海陸空扒餐聞名的西餐廳。門面以黑色為主調設計，並使用日式和室的趟門，有種日本風情畫的味道。
門外的易拉架圖文並茂，餐廳的招牌菜式一目了然。
雖然店面以黑色為主，內裡也算是明窗淨几。光線充足，擺設也以日式為主，感覺十分舒服。
選擇晚餐前來光顧，除了因為餐廳午餐時間太受歡迎外，也因為這道招牌菜「皇帝蟹腳海膽湯飯」的霸氣名字和充滿內涵的配料，足以把我這個嘴饞的人吸引而至。
皇帝蟹腳海膽湯飯
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要煮一個好吃的菜色也許不難，但要做到色、香、味俱全的菜色卻需經過磨練。鯛魚除了店面外，食材也有著吸引的外表，但吃下去不但有著不比外表遜色的味道，更嘗到充滿內涵和誠意的美味，實在是金玉其外、鯛魚其中、美食當前之選！
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