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2014-10-19
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今天放工約了表姐撐枱腳，難得一起吃飯當然要吃好一點，便決定到名氣很旺的鼎泰豐一試。 由於早已用手機按了票，所以放工等了半小時便可入座。餐廳坐位舒適，略嫌與鄰桌的距離太近。餐桌和餐具非常整潔，一絲不苟，讓人賞心悅目。我們兩個女生一共點了六道菜：小籠包招牌小籠包的確是皮薄多汁，咬第一口時肉汁傾皮而出，噴到枱上，真是失禮。但吸取經驗後第二粒便不會了。肉質不算很滑但勝清甜不油膩。干煸四季豆這個四季豆是涷食的，上面配上xo醬和肉碎非常惹味但不會太鹹。加了糖的四季豆甜甜的也很夾，清爽不會老，是一道出色的前菜。
酸蘿蔔絲拌海哲皮 酸蘿蔔和海哲很夾，雖說是酸蘿蔔但一點也不覺酸，味道清新温和。海哲清爽份量額多。紅油抄手這個真的很讚，四個字，皮薄餡靚。餡料很足包得很實；蝦肉新鮮爽甜；紅油油份適中不過份，亦不過辣，每人三隻也嫌少。推介！
香蔥拌麵用料簡單但麵條質感很滑很誘人，第一次吃到這麽滑的拌麵。麵條用過醬汁調味，不會太乾。上面的香蔥和爆過的乾蔥拌勻後有助提味。味道偏淡不太鹹，份量很少。但麵條出色所以推介！酸辣湯全晚有點失望的是這道一點也不酸也不辣的酸辣湯，裏面有肉絲，神奇地夾極也不會斷的豆腐絲和木耳絲
由於早已用手機按了票，所以放工等了半小時便可入座。餐廳坐位舒適，略嫌與鄰桌的距離太近。
餐桌和餐具非常整潔，一絲不苟，讓人賞心悅目。
我們兩個女生一共點了六道菜：
小籠包
招牌小籠包的確是皮薄多汁，咬第一口時肉汁傾皮而出，噴到枱上，真是失禮。但吸取經驗後第二粒便不會了。肉質不算很滑但勝清甜不油膩。
干煸四季豆
這個四季豆是涷食的，上面配上xo醬和肉碎非常惹味但不會太鹹。加了糖的四季豆甜甜的也很夾，清爽不會老，是一道出色的前菜。
酸蘿蔔絲拌海哲皮
酸蘿蔔和海哲很夾，雖說是酸蘿蔔但一點也不覺酸，味道清新温和。海哲清爽份量額多。
紅油抄手
這個真的很讚，四個字，皮薄餡靚。餡料很足包得很實；蝦肉新鮮爽甜；紅油油份適中不過份，亦不過辣，每人三隻也嫌少。推介！
香蔥拌麵
用料簡單但麵條質感很滑很誘人，第一次吃到這麽滑的拌麵。麵條用過醬汁調味，不會太乾。上面的香蔥和爆過的乾蔥拌勻後有助提味。味道偏淡不太鹹，份量很少。但麵條出色所以推介！
酸辣湯
全晚有點失望的是這道一點也不酸也不辣的酸辣湯，裏面有肉絲，神奇地夾極也不會斷的豆腐絲和木耳絲，用料很足但就是很淡沒有酸辣的味道。可以不用點。
迷你荔芋包
最後一道是甜品！芋頭迷的我怎會放過它！芋泥的顏色和外面吃過的不同，很淡感覺很天然，包皮很煙韌，芋泥不甜所以好像沒什麼味道。二人吃迷你的份量剛好，但真的吃不到芋頭味。這道甜品最後上桌，服務員會準備新的碟和餐具，細心地為你收走舊的放好新的，真的非常貼心。
全部菜色份量偏少，兩個人吃六道剛剛好不覺撐，價格偏貴但用料不馬虎，味道清淡味美，清潔整齊，服務專業製作用心，服務員態度非常好，所以獲得不少分數，值得推介。
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