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2024-01-30
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適合老人家口味的團年飯館一向很少吃辣，只是近來天氣涼，家中兩老又想吃點暖胃菜，便選了有齊上濟菜和川菜的金公館。====無骨椒麻雞(例)$108====椒麻雞似是油浸煮後用冰水灼過，爽口得來保持了肉質嫩滑，配上青色的辣椒和醃過的酸菜吃，麻得舌頭發湯但又很開胃。====鹹蛋黃煎大蝦$268====煎炸過的大蝦外殼焦脆口，廚師在大蝦面灑了蔥花，為本來已有鹹香惹味醬汁相佐的大蝦添了幾分鮮味。====農家小炒肉(少辣)$108====相信是湘菜的一種，以辣椒爆炒過的五花肉風味濃郁，不知是否加了豆瓣醬、蠔油去調味，中和了辣的感覺，很下飯。====蔥花瑤柱蛋炒飯$108====口味偏清淡，但炒飯乾身，粒粒分別，瑤柱撕成條狀，與炒蛋飯拌勻後格外香口。====清炒菜心$78====色澤亮麗，家常小菜。P.S. 茗茶每人$15，有加一服務費
一向很少吃辣，只是近來天氣涼，家中兩老又想吃點暖胃菜，便選了有齊上濟菜和川菜的金公館。
====無骨椒麻雞(例)$108====
椒麻雞似是油浸煮後用冰水灼過，爽口得來保持了肉質嫩滑，配上青色的辣椒和醃過的酸菜吃，麻得舌頭發湯但又很開胃。
====鹹蛋黃煎大蝦$268====
煎炸過的大蝦外殼焦脆口，廚師在大蝦面灑了蔥花，為本來已有鹹香惹味醬汁相佐的大蝦添了幾分鮮味。
====農家小炒肉(少辣)$108====
相信是湘菜的一種，以辣椒爆炒過的五花肉風味濃郁，不知是否加了豆瓣醬、蠔油去調味，中和了辣的感覺，很下飯。
====蔥花瑤柱蛋炒飯$108====
口味偏清淡，但炒飯乾身，粒粒分別，瑤柱撕成條狀，與炒蛋飯拌勻後格外香口。
====清炒菜心$78====
色澤亮麗，家常小菜。
P.S. 茗茶每人$15，有加一服務費
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