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2019-08-03
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位於「西貢食街」旁邊，「高勝樓」面向小公園的樓下地舖位置，有一間小型的手調有汽果汁飲品店，飲品店的正式名稱叫做「果感生活」。「果感生活」位於某髮型屋的旁邊，舖位面積小小，食客只能外賣自取飲品。我最初還一直以為這間叫做「果感生活」的飲品店，售賣的手調飲品最多都只是冷壓果汁，所以我一直未有考慮過光顧「果感生活」非常接近小巴總站的飲品店。但是我終於下定了決心，第一次光顧「果感生活」這間飲品店，購買了一杯「百香果檸檬梳打」飲品。結果讓我意外地發現，「果感生活」的手調有汽果汁梳打飲品，味道也都不算差。其實「果感生活」也有其他的飲品，不單只有氣泡飲品，只是我自從上次在西貢墟中伏，飲了一支味道淡薄猶如飲水的冷壓果汁之後，我就對果汁飲品抱有懷疑態度。「果感生活」的有氣梳打果汁飲品，跟坊間其他手調果汁飲品店相比較下，其實有個頗為有趣的地方，這地方就是「果感生活」原來不是使用樽裝有汽梳打水去製造飲品。相反地，「果感生活」店舖廚房內其實擁有一部，可以自行為飲品注入氣泡的機器。「果感生活」廚房裡面不知道是店主還是店員的女士，在準備了梳打飲品裡面的檸檬果汁跟百香果果肉之後，跟著就開始注入氣泡。「果感生活」女士拿
我最初還一直以為這間叫做「果感生活」的飲品店，售賣的手調飲品最多都只是冷壓果汁，所以我一直未有考慮過光顧「果感生活」非常接近小巴總站的飲品店。
但是我終於下定了決心，第一次光顧「果感生活」這間飲品店，購買了一杯「百香果檸檬梳打」飲品。結果讓我意外地發現，「果感生活」的手調有汽果汁梳打飲品，味道也都不算差。
其實「果感生活」也有其他的飲品，不單只有氣泡飲品，只是我自從上次在西貢墟中伏，飲了一支味道淡薄猶如飲水的冷壓果汁之後，我就對果汁飲品抱有懷疑態度。
「果感生活」的有氣梳打果汁飲品，跟坊間其他手調果汁飲品店相比較下，其實有個頗為有趣的地方，這地方就是「果感生活」原來不是使用樽裝有汽梳打水去製造飲品。
相反地，「果感生活」店舖廚房內其實擁有一部，可以自行為飲品注入氣泡的機器。「果感生活」廚房裡面不知道是店主還是店員的女士，在準備了梳打飲品裡面的檸檬果汁跟百香果果肉之後，跟著就開始注入氣泡。
「果感生活」女士拿着已經放入果汁、果肉跟水的外賣杯裝飲品，搬到店內另一邊的那一部，可以自行注入氣泡的機器去，氣泡透過機器噴嘴源源注入果汁飲品裡面，「百香果檸檬梳打」飲品就此大功告成。
百香果檸檬梳打
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「果感生活」的「百香果檸檬梳打」飲品，味道主要來自於百香果的甜味，相對之下檸檬的酸汁則因為混合了水跟氣泡，所以檸檬的酸味就略為被中和。
「百香果檸檬梳打」飲品裡面的百香果甜味雖然也被水和梳打氣泡所中和，百香果甜味也稍為被水和沖淡，需要用飲用才發現百香果的甜味。
但是「果然生活」裡面的看店女士，卻在「香果檸檬梳打」裡面，加入了很多的百香果果肉，而且那些新鮮百香果果肉，還是連果籽一起置身於外賣飲品膠杯裡面。
所以「果感生活」的手調有汽「百香果檸檬梳打」飲品，飲品裡面的百香果甜味不算非常甜，甚至飲品裡面的檸檬酸味也不怎麼樣，但是飲品卻有實實在在地，有原裝果肉果汁的口感。
而且「百香果檸檬梳打」飲品裡面的百香果肉，每顆百香果果肉都是連着果籽一起上，所以每食一口百香果果肉，都能夠直接感受到百香果果肉甜味，跟百香果果籽裡面的微微酸味。
至於百香果果肉跟檸檬果肉在「百香果檸檬打」飲品裡面的比例，我估計在七三比左右。從我肉眼所見「百香果檸檬梳打」裡面大部分果籽，都是來自於百香果果肉裡面，反而檸檬的酸味比果肉明顯，檸檬果肉不太看得到。
所以我個人比較認為，「果感生活」裡面的手調氣泡「百香果檸檬梳打」飲品，實際上感覺像被水份稍為沖淡，甜味感覺不太強烈的果汁飲品。
然後再混合機器注入氣泡，跟水分的百香果果汁氣泡飲品，再加上少許檸檬汁酸味混合效果而已，不似真正靠樽裝梳打水混合濃縮果汁出來的果汁梳打飲品。
所以在「果感生活」裡面想喝杯有即場注入氣泡感覺，加少許果汁甜味感覺的氣泡梳打水飲品不難，但是想喝正宗梳打水果茶飲品，還是另外找其他飲品店好了。
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