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2016-06-28
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星期六中午去完西營盤做偽文青，冷不防餐廳還未準備好沒有午市，所以我們決定早少少食晚飯去，朋友介紹我到中環的Spark Bar & Restaurant，說是明星C all Star 有份投資，追星年代我也早過了，但懷緬一下少時的瘋狂歲月也不錯。曾經，我都是彭羚第一代的粉絲，自從她嫁人後廣東歌我也沒留意了！餐廳位於中環藝穗會對面的商廈，逢星期五晚會有嘉賓表演，需付入場費，不過這天不是星期五，但既然人都已到了門口就入去試試吧～打開電梯門，看到的是用銅色金屬刻的店名SPARK，門面Hardware感十足，門口需要轉一圈才見到，感覺有如參觀地下樂隊的 Band 房般。餐廳裝修方面加入了不少與音樂有關的題材，壁畫上也是幾位知名的樂手，你又認出那個？餐廳可供應酒水及Cocktail，股東之一的C all Star 自然成為其中一款飲品，並有酒精及非酒精版本，就算不勝酒力的小粉絲來到都可以來一杯，支持偶像。當晚不是星期五晚，不設表演，沒有意想中的重音樂，反而得到一份意外的平靜。窗外可看到中環的景色，由日光漸漸霓虹燈高掛，感覺舒服又寧靜。Buffalo Wings/$98一份有6隻，炸過的雞翼入口保留
所以我們決定早少少食晚飯去，朋友介紹我到中環的Spark Bar & Restaurant，
說是明星C all Star 有份投資，追星年代我也早過了，但懷緬一下少時的瘋狂歲月也不錯。
曾經，我都是彭羚第一代的粉絲，自從她嫁人後廣東歌我也沒留意了！
餐廳位於中環藝穗會對面的商廈，逢星期五晚會有嘉賓表演，需付入場費，不過這天不是星期五，但既然人都已到了門口就入去試試吧～
打開電梯門，看到的是用銅色金屬刻的店名SPARK，門面Hardware感十足，門口需要轉一圈才見到，感覺有如參觀地下樂隊的 Band 房般。
餐廳裝修方面加入了不少與音樂有關的題材，壁畫上也是幾位知名的樂手，你又認出那個？
餐廳可供應酒水及Cocktail，股東之一的C all Star 自然成為其中一款飲品，並有酒精及非酒精版本，就算不勝酒力的小粉絲來到都可以來一杯，支持偶像。
當晚不是星期五晚，不設表演，沒有意想中的重音樂，反而得到一份意外的平靜。窗外可看到中環的景色，由日光漸漸霓虹燈高掛，感覺舒服又寧靜。
Buffalo Wings/$98一份有6隻，炸過的雞翼入口保留外脆內軟的口感，醬汁不太辣酸咪咪的都幾開胃。
Buffalo Wings
$98
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芝士釀入大傘菇中烤焗, 菇身夠厚身又保持到水份十足，加埋嚼勁十足的原粒田螺，
整體清新不膩，超好吃！
Pan Seared Salmon With Prawn $288大碟放了手掌般大小的厚身的三文魚扒加一隻已開邊大虎蝦，
伴以大堆頭的蔬菜，份量適中，定價略貴。
Pan Seared Salmon With Prawn
$288
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因為沒有落其他的調味料及醬汁，所以入口是比較淡的，不過可加附上的醬汁增加味道。
至於虎蝦口感彈牙，鮮味不太明顯，整體都合格未見太有特色。
Pan Seared Salmon With Prawn
$288
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值得一讚的是 Risotto 是傳統那種做法，口感留有一絲煙韌，我好喜歡！
配上濃郁的法式龍蝦汁，每口都沾有適量的鮮味。汁不會太笠身夏天食都清爽。
Seafood Risotto in French Lobster sauce
$168
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其他食材都好新鮮，但一併在一起，魷魚圈太突出！
Seafood Risotto in French Lobster sauce
$168
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濃濃的甜薯味湧入口腔，簡單直接沒添加。
Sweet Potato Sorbet
$78
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服務幾貼心主動，值得一讚！
廣東歌是香港的文化，愛它因為要保留文化的傳承，不過近年的歌我已經唔想聽啦。
至於有說「香港樂壇已死」，不要再推說非法下載吧，我覺得而家Ｄ歌詞無意思都算，
音都唔O岩都要照填落去，自己做成的問題就去賴其他，的確有點不爽。
兩頭盤兩主菜加一甜品，索價八百多，單看價錢我覺得有點進取吧！但餐廳的食物真的做得不錯吃，服務都幾貼心，環境也舒服，
作為一間有主題的餐廳來說，價錢也屬可接受的範圍。
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