影片
更多
2024-01-03
1082 瀏覽
位於上環永樂街的「JUNO」是揉合地中海風情的時尚意大利餐廳，外觀外牆鋪滿立體且亮麗的橄欖綠色瓷磚，完全歐洲式的感覺，店內則以精美的大理石料理桌為中心，並利用柔和淺色系貫穿兩大用餐區域，打造舒適愜意的用餐氛圍👍🏻店內的菜單設計以地道意大利菜再融入歐洲蔚藍海岸的特色食材，從而帶出地中海獨有的風味，行政總廚更是來頭不少，能效力多間米芝蓮及高級餐廳，水準絕對毋庸置疑🌟我們今晚品嚐是JUNO的Tasting Menu每位$490就可嘗盡店內的招牌菜式🌟ALL STARTERS TO SHARE🐖▪️Ibérico Ham 48 Months西班牙國民美食，48個月伊比利亞火腿配新鮮即焗，口感鬆軟迷迭香意大利麵包，而火腿更獨有的榛果肉的鹹香，美味🧀▪️Whipped FetaFeta 芝士、檸檬、烤南瓜子和烤葵花籽，配上石榴和蜂蜜，口感Creamy 充滿羊奶芝士的膻香，塗上脆脆餅上更加滋味🍆▪️Caviar d'Aubergine 炭烤法式醬茄子炭燒茄子燒至軟腍，配上松子仁、薄荷、羅勒、蜂蜜醬，口感柔潤味道充滿羅勒香帶微微甜，是一道美味的開胃菜🐠▪️Codfish Fritters "Beignet d
店內的菜單設計以地道意大利菜再融入歐洲蔚藍海岸的特色食材，從而帶出地中海獨有的風味，
行政總廚更是來頭不少，能效力多間米芝蓮及高級餐廳，水準絕對毋庸置疑🌟
我們今晚品嚐是JUNO的Tasting Menu
每位$490就可嘗盡店內的招牌菜式
🌟ALL STARTERS TO SHARE
🐖▪️Ibérico Ham 48 Months
西班牙國民美食，48個月伊比利亞火腿配新鮮即焗，口感鬆軟迷迭香意大利麵包，而火腿更獨有的榛果肉的鹹香，美味
🧀▪️Whipped Feta
Feta 芝士、檸檬、烤南瓜子和烤葵花籽，配上石榴和蜂蜜，口感Creamy 充滿羊奶芝士的膻香，塗上脆脆餅上更加滋味
🍆▪️Caviar d'Aubergine 炭烤法式醬茄子
炭燒茄子燒至軟腍，配上松子仁、薄荷、羅勒、蜂蜜醬，口感柔潤味道充滿羅勒香帶微微甜，是一道美味的開胃菜
🐠▪️Codfish Fritters "Beignet de morue"炸鱈魚用上西班牙混合鹹鱈魚及薯蓉香炸而成，外脆內軟又鹹香，蘸上秘製柑橘蛋黃醬，絕對能夠平衡味道
🫑▪️Padrón Peppers 西班牙甜椒
特級初榨橄欖油炸甜椒，軟軟腍腍好Juicy ，一點也不辣，調味只加上海鹽和橄欖油，簡單美味
🌟MAIN
🍝▪️Truffle Tagliolini 特色黑松露意大利細麵
採用蛋香味特濃的意大利細麵，麵條口感特別爽口有彈性，配上新鮮松露片及巴馬臣芝士，香味超濃，簡單的經典風味
🦞▪️Lobster Acquerello Risotto (add HK$50)
用上半隻波士頓龍蝦，陳年卡納羅利米，米種被譽為「意大利米之王」，是烹煮意式燴飯的不二之選，以奶油高湯燉煮，米粒在吸收波士頓龍蝦及高湯精華後味道鮮香，鮮甜濃郁的又飽滿，最後灑上熟成的巴馬臣芝士，超級美味又高質
🌟 DESSERT
🍯▪️Tiramisu 提拉米蘇
意大利餐廳點可以唔食經典原味的tiramisu，面層鋪上大量可可粉，口感綿滑濕潤，濃濃的忌廉芝士和咖啡洒香，非常正宗意大利口味，最原始的風味
🍒▪️Red Berries Creme Vanille
醃製過的紅色莓果充滿酸甜香，配上輕盈香滑的雲呢拿奶油和紅莓果醬，細滑美味
🍑▪️PEACH ME UP $ 110
用伏特加、桃酒、檸檬汁、桃子茶製作，是一杯桃味十足帶微微酒香的Cocktail
🍷▪️PRIMITIVO DEL SALENTO $ 90
紅酒充滿果香，容易入口配上任何美食都一流
張貼
