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2024-03-27
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由米芝連廚師🧑🍳主理的意大利🇮🇹菜館以handmade pasta 為主打菜式口感煙韌獨特 味道充滿驚奇 從細節當中看得出廚師的用心及誠意Appetizers 🥩Italian Cold Cut Selection 三款凍肉 分別是Parma ham, Mortadella ham 及 Coppa ham 入口柔嫩和味 Coppa ham 味道是三款當中最為濃郁 油脂感較豐富三款味道都鹹香味道出眾伴隨煙糕燻味 芳香開胃 Pasta 店舖主打handmade pasta 除左linguine / Mezze maniche 乾意粉類外全部都係自家手製～味道及口感更新鮮出眾吃完都滿有記憶點🍝Homemade Cavatelli MelanzanaCavatelli 除了小麥🌾外 此款意粉加入薯仔搓成🥔口感極度煙靱彈牙 但沒有粉感醬汁富有香濃蕃茄味🍅 配搭茄子🍆及芝士🧀口感獨特豐富 🍝Homemade Pappardelle Bolognese 有別於傳統肉醬意粉餐廳採用大寬條面 pappardelle 比fettuccine更寬闊 口感更煙韌 更能掛滿蕃茄醬汁及牛肉碎🐂每口都充滿醬汁 j
以handmade pasta 為主打菜式
口感煙韌獨特 味道充滿驚奇
從細節當中看得出廚師的用心及誠意
Appetizers
🥩Italian Cold Cut Selection
三款凍肉 分別是Parma ham, Mortadella ham 及 Coppa ham
入口柔嫩和味
Coppa ham 味道是三款當中最為濃郁 油脂感較豐富
三款味道都鹹香味道出眾
伴隨煙糕燻味 芳香開胃
Pasta
店舖主打handmade pasta
除左linguine / Mezze maniche 乾意粉類外
全部都係自家手製～
味道及口感更新鮮出眾
吃完都滿有記憶點
🍝Homemade Cavatelli Melanzana
Cavatelli 除了小麥🌾外
此款意粉加入薯仔搓成🥔
口感極度煙靱彈牙 但沒有粉感
醬汁富有香濃蕃茄味🍅 配搭茄子🍆及芝士🧀
口感獨特豐富
🍝Homemade Pappardelle Bolognese
有別於傳統肉醬意粉
餐廳採用大寬條面 pappardelle 比fettuccine更寬闊
口感更煙韌 更能掛滿蕃茄醬汁及牛肉碎🐂
每口都充滿醬汁 juicy 入味
值得一試✨✨
🍨Homemade Gelato
點了full milk 及chocolate 兩種口味
Full milk 散發淡淡的奶香味道 甜度適中🥛
Chocolate 搽用dark chocolate
苦澀味道較突出 甜底偏低 🍫
底下兩款都配搭蛋捲脆脆
增添整體層次感
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