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2010-07-11
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早前得知數位自稱勇者挑戰西九明將，又曾聞數名「破地獄」先鋒以陰陽路形容此地，畢竟都是結伴同闖，實稱不上真正勇者。晚輩有感罪孽深重，誓決單人匹馬勇闖此地，並以熱門劣評壽司作目標，誓要一洗罪孽！先視察周遭環境，眼見同層同是日式食肆的味千及和亭，莫說沒有在門外等候的人群，就連舖內亦只有幾枱客，實冷清非常。相反明將門前，人頭擁擁，真想不到所謂的「地獄」是這樣的受歡迎，說它是西九食肆中的龍頭亦不為過！要擠過明將門前的人群是何其的吃力，要拿到No.紙更需要有「直搗黃龍」的勇氣和決心。最終拿到「人數：1」的No.69，等了約24分鐘才能進入「聖地」。甫一坐下，環顧四周食客以笑臉居多，心情略有舒緩。先以創意十足的鴨胸壽司和炸帶子軍艦作個熱身，鴨胸壽司真的是鴨胸味，童叟無欺，炸帶子軍艦則除了炸帶子略為「戒脷」外，味道還算說得過去。輸送帶上，遍尋不獲傳聞中的紅豆軍艦和鰻魚壽司，原來都是要Order的，等待Order期間，看到又是一款具創意的壽司──三文魚粒軍艦──便拿來即管一試。味道確實難以形容，又是其他地方不會吃到的「明將口味」。到紅豆和鰻魚上場，緊張心情便來了，紅豆軍艦表面有些「毛茸茸」像發霉的東西，
先視察周遭環境，眼見同層同是日式食肆的味千及和亭，莫說沒有在門外等候的人群，就連舖內亦只有幾枱客，實冷清非常。相反明將門前，人頭擁擁，真想不到所謂的「地獄」是這樣的受歡迎，說它是西九食肆中的龍頭亦不為過！
要擠過明將門前的人群是何其的吃力，要拿到No.紙更需要有「直搗黃龍」的勇氣和決心。最終拿到「人數：1」的No.69，等了約24分鐘才能進入「聖地」。
甫一坐下，環顧四周食客以笑臉居多，心情略有舒緩。先以創意十足的鴨胸壽司和炸帶子軍艦作個熱身，鴨胸壽司真的是鴨胸味，童叟無欺，炸帶子軍艦則除了炸帶子略為「戒脷」外，味道還算說得過去。
輸送帶上，遍尋不獲傳聞中的紅豆軍艦和鰻魚壽司，原來都是要Order的，等待Order期間，看到又是一款具創意的壽司──三文魚粒軍艦──便拿來即管一試。味道確實難以形容，又是其他地方不會吃到的「明將口味」。
到紅豆和鰻魚上場，緊張心情便來了，紅豆軍艦表面有些「毛茸茸」像發霉的東西，而鰻魚壽司便早有「鯇魚壽司」和「鹹魚壽司」等等的綽號。先嚐紅豆軍艦，一試便知它是甜品系的，入口冰凍，但口感不錯，細嚐之下(真係原汁原味冇點調味料一野塞入口慢慢咁趙)，才知道「毛茸茸」的內裡乾坤，是肉鬆！應該不會錯！到鰻魚壽司，對不起，我真的受不了，真的難食到想吐，不好意思，罪過罪過。但！作為贖罪，生吞也要！由於是單刀赴會，就算第一件難食，第二件也是要硬著頭皮頂硬上的！怒點芥末，狂灌滾茶，實無所不用其極也。
最後，為表誠意，在其他壽司店也不會試的吞拿魚沙律軍艦和甜蝦壽司(個人喜好問題,不喜好生蝦和沙律醬)，也要向西九明將奉上第一次！吞拿魚沙律軍艦賣相的確嚇人，故先解決難度相信會較低的甜蝦壽司，味道尚算可以，在充滿芥末下，並沒有腥味突破成功進入味蕾。「吞拿魚沙律呀！吞拿魚沙律呀！求你放過我吧！」我當時心裡就是在叫喊著。好！試過！不外如是！還不算很難吃！只是被賣相嚇得臨場心理壓力較大，入口細嚐，還比不上剛才的「死魚壽司」！
贖罪圓滿結束，總結西九明將給了我的，是「三心兩意」：傷心、擔心、決心、創意、失意。而傳言說它的食物不可接受，只是人們用了世俗的口味和眼光來審視。我反而相信眼見的，天真的小朋友們在明將散發的笑容，還有一家大小的在吃明將壽司時的歡樂氣氛，是真的，西九明將總有它的魅力，門外的人群就是明證！
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