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2015-02-16
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臨近新年，放工後黎到北角城市花園酒店入面既中菜廳「粵」飯聚，粵係近期城中熱門既粵菜食府之一，有著米芝蓮一星的食肆評級，確係吸引。.他們最著名既菜式「雪嶺紅柊映松露」，更榮獲香港旅遊發展局主辦的2010美食之最大賞，至高榮譽金獎，相當厲害，而且餐廳既環境都很舒適。.坐下後便先來個薑凍金錢羊 $168，靈感來自金錢雞，只是將豬柳片換上蒙古羊柳，入口沒有羊騷味，伴上底層的白靈菇片、冰肉及薑汁啫哩，是一道很新鮮的配搭，怕薑的小妹也接受到，整體黎講有驚喜。.粵味盆菜 $2888, 六人份量 (需三日前預訂)以特別的藍花器皿盛載的盤菜，多左份高貴感，與平時所食開既盤菜頗唔同。面頭的配料都是一些名貴食材，賣相美觀。材料包括: 原隻南非鮑魚、燕液福袋、蜜汁燒羊柳、蠔豉、江南百花雞、玉簪明蝦和花膠遼參扎等，用料上盛。底下有大量鮮甜既白蘿蔔同蓮藕墊底。.原隻南非鮑魚，淋上醬汁後切開，鮑魚食落爽彈有嚼勁。.燕液福袋，福袋內放左燕窩同金華火腿碎，養顏之餘又食到火腿的鹹香惹味，不錯。.玉簮明蝦球，顏色很鮮艷，而且蝦肉食落很彈牙呢。.蜜汁燒羊柳，驟眼睇好似叉燒，食落如果唔講都唔知係羊，無羊騷味又唔韌，很特別。.茶
臨近新年，放工後黎到北角城市花園酒店入面既中菜廳「粵」飯聚，粵係近期城中熱門既粵菜食府之一，有著米芝蓮一星的食肆評級，確係吸引。.
他們最著名既菜式「雪嶺紅柊映松露」，更榮獲香港旅遊發展局主辦的2010美食之最大賞，至高榮譽金獎，相當厲害，而且餐廳既環境都很舒適。.
薑凍金錢羊 $168
$168
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坐下後便先來個薑凍金錢羊 $168，靈感來自金錢雞，只是將豬柳片換上蒙古羊柳，入口沒有羊騷味，伴上底層的白靈菇片、冰肉及薑汁啫哩，是一道很新鮮的配搭，怕薑的小妹也接受到，整體黎講有驚喜。.
粵味盆菜 (六人份量)
$2888
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粵味盆菜 $2888, 六人份量 (需三日前預訂)以特別的藍花器皿盛載的盤菜，多左份高貴感，與平時所食開既盤菜頗唔同。面頭的配料都是一些名貴食材，賣相美觀。材料包括: 原隻南非鮑魚、燕液福袋、蜜汁燒羊柳、蠔豉、江南百花雞、玉簪明蝦和花膠遼參扎等，用料上盛。底下有大量鮮甜既白蘿蔔同蓮藕墊底。
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原隻南非鮑魚
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燕液福袋
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燕液福袋，福袋內放左燕窩同金華火腿碎，養顏之餘又食到火腿的鹹香惹味，不錯。.
玉簮明蝦球，顏色很鮮艷，而且蝦肉食落很彈牙呢。.
蜜汁燒羊柳
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龍井茶皇雞
$238
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雞肉相當嫩滑，入口有陣陣茶香，比想像中濃郁美味。
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珍品蘿蔔糕及紅菜頭糕
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珍品蘿蔔糕 $218蘿蔔份量頗墜手，足足有一斤之多，內裡以羊肚菌和姬松茸作為材料，更食到不少菇香，愛菇人士可一試。
紅菜頭糕 $168
新年既糕點想搞搞新意思？呢度既紅菜頭糕係一個唔錯既選擇，紅菜頭一向都比人一種健康既感覺，將佢用黎做成糕點，煎香佢，食落有嚼勁，有陣陣紅菜頭味滲出，又不油膩，頗特別。
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合桃酥
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小妹真係好鍾意食呢度既合桃酥，剛剛焗起，微熱帶脆，咬落香脆鬆化，確係令人欲罷不能，要消滅一整碟唔難。
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