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2020-10-10
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今日生日，老公專誠帶我來K11 Musea品嚐我至愛的鮑魚！ 這裏餐廳林立，這間位於地庫的米芝蓮星級餐廳裝修小巧雅緻，令人眼前一亮的廚櫃裝滿各款鮑魚及魚子醬。門口有架別緻的月餅小餐車，介紹自家品牌的流心奶黃迷你月餅，包裝非常漂亮！餐廳坐位不多，以卡座為主，寬敞舒適，一定要預早 book位。夏日野莓Reddish Summer Berries $78～ 顏色鮮豔奪目，果香味濃，味道超fresh！香煎法國鵝肝伴沙律～鵝肝入口即融，多汁嫩滑，新鮮沙律菜沾上酸甜黑醋汁特別醒胃，風味清新！南非慢煮鮑魚配天使麵 $230～鮑魚肉質鬆軟，以慢火燴煮而成，把肉汁完美鎖起，讓人回味！天使麵軟彈煙韌，伴以細碎辣椒蒜蓉粒，微辣惹味。蠔皇南非鮑魚伴飯 $250～原隻鮑魚肉腍入味，為了凸顯食材鮮味，烹調手法保持簡單，蠔皇醬汁以金華火腿等 淆製而成，風味濃厚！燕窩骨膠原意式雪糕$98～ 甜品以精緻小鐵盒盛載， 盡顯尊貴，非常漂亮吸引， 燕窩份量十足， 滋潤養顏，朱古力雪糕甜而不膩！燕窩焦糖意式奶凍$88～ 燕窩以七彩繽紛的果粒襯托，奶香味濃，感覺清新香滑，視覺和味蕾同得享受，用心之作！最後還送上一盒精緻漂亮的迷你
夏日野莓Reddish Summer Berries $78～ 顏色鮮豔奪目，果香味濃，味道超fresh！
香煎法國鵝肝伴沙律～鵝肝入口即融，多汁嫩滑，新鮮沙律菜沾上酸甜黑醋汁特別醒胃，風味清新！
香煎法國鵝肝伴沙律
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南非慢煮鮑魚配天使麵 $230～鮑魚肉質鬆軟，以慢火燴煮而成，把肉汁完美鎖起，讓人回味！天使麵軟彈煙韌，伴以細碎辣椒蒜蓉粒，微辣惹味。
南非慢煮鮑魚配天使麵
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蠔皇南非鮑魚伴飯 $250～原隻鮑魚肉腍入味，為了凸顯食材鮮味，烹調手法保持簡單，蠔皇醬汁以金華火腿等 淆製而成，風味濃厚！
蠔皇南非鮑魚伴飯
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燕窩骨膠原意式雪糕$98～ 甜品以精緻小鐵盒盛載， 盡顯尊貴，非常漂亮吸引， 燕窩份量十足， 滋潤養顏，朱古力雪糕甜而不膩！
燕窩骨膠原意式雪糕
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燕窩焦糖意式奶凍$88～ 燕窩以七彩繽紛的果粒襯托，奶香味濃，感覺清新香滑，視覺和味蕾同得享受，用心之作！
燕窩焦糖意式奶凍
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最後還送上一盒精緻漂亮的迷你月餅應節， 感到非常窩心！😍😍😍
今年的生日飯可以品嚐瑞士米芝蓮星級大廚監製的尊貴鮑魚及燕窩，實在非常滿足，難忘的一晚！
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