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2017-10-10
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與舊同事聚會平時大家都忙，也很難得約出來吃個飯，我一早訂好枱，今次咱們吃私房菜。 早幾天跟餐廳溝通好，咱們不吃羊，其他都可以，前一天餐廳把菜單傳來，看過覺得沒問題，當晚上去等齊人就可以上菜了。我還滿喜歡這種方式的，一來只要說不吃什麼就可以，二來菜式不用自己看自己想。先來個砂鍋什菌龍躉骨湯目測比較清，有大魚頭，什菌，芫荽。 飲落魚味濃濃，很鮮味。魚湯我最愛，養顏又不油膩，皮膚越飲越滑。 芫荽不是每個人都喜歡，我還可以接受，味道不算重，有小清新的香，加一點已做到下火功效，同事則非常欣賞，要求他那碗要有大量芫荽 。 招牌小吃麻辣鹵水拼盆有大腸、麻辣雞絲、牛肚非常入味的大腸及牛肚，而且很腍沒有痴牙! 麻辣雞絲有點辣，加上清瓜絲有中和作用，不會辣到要喝水那種，味道還是非常誘人。 這道招牌小吃做得非常好!蒜蓉粉絲蒸蟶子皇，每人一隻。我超級喜歡吃聖子，而這裡的聖子蒸得很爽滑，外加小許蔥乾濕蒜，聞起上來非常香。 舖底的粉絲已經索了醬汁，聖子的甜香味，吃時再夾雜聖子一起入口，味道鮮得很，亦不會乾，非常好吃。 菊子魚，東星斑有12兩，很美的名稱，將魚起骨，每塊肉切開 成花形，再淋上柚子汁。口感鬆鬆脆脆，味
平時大家都忙，也很難得約出來吃個飯，我一早訂好枱，今次咱們吃私房菜。
早幾天跟餐廳溝通好，咱們不吃羊，其他都可以，前一天餐廳把菜單傳來，看過覺得沒問題，當晚上去等齊人就可以上菜了。
我還滿喜歡這種方式的，一來只要說不吃什麼就可以，二來菜式不用自己看自己想。
什菌龍骨湯
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先來個砂鍋什菌龍躉骨湯
目測比較清，有大魚頭，什菌，芫荽。
飲落魚味濃濃，很鮮味。
魚湯我最愛，養顏又不油膩，皮膚越飲越滑。 芫荽不是每個人都喜歡，我還可以接受，味道不算重，有小清新的香，加一點已做到下火功效，同事則非常欣賞，要求他那碗要有大量芫荽 。
招牌小吃麻辣鹵水拼盆
有大腸、麻辣雞絲、牛肚
非常入味的大腸及牛肚，而且很腍沒有痴牙! 麻辣雞絲有點辣，加上清瓜絲有中和作用，不會辣到要喝水那種，味道還是非常誘人。 這道招牌小吃做得非常好!
蒜蓉粉絲蒸蟶子皇，每人一隻。
我超級喜歡吃聖子，而這裡的聖子蒸得很爽滑，外加小許蔥乾濕蒜，聞起上來非常香。 舖底的粉絲已經索了醬汁，聖子的甜香味，吃時再夾雜聖子一起入口，味道鮮得很，亦不會乾，非常好吃。
菊子魚
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菊子魚，東星斑有12兩，很美的名稱，將魚起骨，每塊肉切開 成花形，再淋上柚子汁。
口感鬆鬆脆脆，味道酸酸甜甜，很開胃的一道菜。 朋友讚絕，因為他很怕吃多骨的魚，這道菜他大愛。
金絲翡翠鳳尾蝦
這道菜很精緻，簡單
清而鮮，鳳尾蝦肉質爽，清甜之餘緩一緩味覺。
金絲翡翠鳳尾蝦
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士多啤梨骨
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士多啤梨骨，上面的是餐廳特製以士多啤梨調出的醬料，酸甜又不膩，接近天然口感。 肋排有肉，配這個汁，味道沒有過重，反而很fresh。
金華玉樹雞(半隻)
初時看菜單，只知道有雞吃。看到上來的雞才知道名稱也起得真夠直接，真好。
金華火腿、玉樹指的是菜、及雞。賣相 非常晶瑩，雞微咸夠嫩，吸收了金華的精華，茨汁調得恰好，火腿味道也夠鮮，沒又硬得咬不開咸得吃不下。 如果多幾粒杞子，外觀就更加分了。 呵呵呵！
碧綠炒花枝片
最後還有一個西蘭花炒花枝，清清爽爽，少油又健康。
主食是蟹油銀芽炒麵，我們特登不要飯，但又怕不夠飽，所以要了這個炒麵。
麵身比較幼，沒有很油，炒得很香，嚐得出微微蟹香，不是太重。 每口夾著爽爽銀芽，又香又有口感
還好，已經是尾聲，大家都是8分飽，再太油膩得話就太過了 ...
吃過一輪，聊過一陣，最後的甜點是芒果佈丁。 芒果味道很重，甜甜酸酸，令整個晚餐變得更完美。
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