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2023-04-08
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去咗616打邊爐 呢期見到佢主打信州和牛價錢非常親民 性價比高🍲牛骨清湯 $62以大量新鮮牛骨配以牛腩慢火熬制8小時以上、加入洋蔥、白蘿蔔 🥩信州和牛肩胛 $78肩胛滿佈雪花 油脂豐滿 肉質鮮嫩價錢抵食但唔會切到好薄 仲有成8片咁多 性價比高🥩蘇格蘭雪花胸肋 $58肉質紋理細緻 軟滑爽口 牛肉味濃郁🥩肩胛翼板 $48係下肩胛眼肉同肩胛小排之間嘅部位食落肉質柔嫩 配埋餐廳醬汁 更易突顯牛肉鮮味🥩滑尾龍 $48係牛後腿外側嘅肉條 組纖較密集肉味較重配搭雞蛋能軟化肌肉纖維蛋漿使牛肉入口滑嘟嘟 未食過咁滑嘅口感🐖黑豚霜降肉 $68質感同松阪豬相似 肉質鮮嫩 豚味都算濃 🐟炸魚皮 $28非常脆口 浸湯食又得 🍜鮮制手打鳥冬 $18呢款係自家研發嘅手工稻庭風烏冬偏幼身但食落有嚼勁 口感嫩滑 值得推介🥬水蓮 $28口感香脆爽口 煮10秒就食得🥤菊花桂圓露 $16味道清香 甜度適中清熱滋潤 打邊爐必叫
價錢非常親民 性價比高
🍲牛骨清湯 $62
以大量新鮮牛骨配以牛腩慢火熬制8小時以上、加入洋蔥、白蘿蔔
🥩信州和牛肩胛 $78
肩胛滿佈雪花 油脂豐滿 肉質鮮嫩
價錢抵食但唔會切到好薄
仲有成8片咁多 性價比高
🥩蘇格蘭雪花胸肋 $58
肉質紋理細緻 軟滑爽口 牛肉味濃郁
🥩肩胛翼板 $48
係下肩胛眼肉同肩胛小排之間嘅部位
食落肉質柔嫩 配埋餐廳醬汁 更易突顯牛肉鮮味
🥩滑尾龍 $48
係牛後腿外側嘅肉條 組纖較密集
肉味較重配搭雞蛋能軟化肌肉纖維
蛋漿使牛肉入口滑嘟嘟 未食過咁滑嘅口感
🐖黑豚霜降肉 $68
質感同松阪豬相似 肉質鮮嫩 豚味都算濃
🐟炸魚皮 $28
非常脆口 浸湯食又得
🍜鮮制手打鳥冬 $18
呢款係自家研發嘅手工稻庭風烏冬
偏幼身但食落有嚼勁 口感嫩滑 值得推介
🥬水蓮 $28
口感香脆爽口 煮10秒就食得
🥤菊花桂圓露 $16
味道清香 甜度適中
清熱滋潤 打邊爐必叫
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