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2019-10-09
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難得星期六可以和好友lunch gathering, 可以輕輕鬆輕，唔使趕時間，好relax!今日我揀左名館，上次和友人來過，非常驚喜，所以再次encore!呢度既裝修相當之靚，傳統得黎帶點新潮感！食不宜遲，先黎陳醋珊瑚紅海蜇頭($88)，簡直係一個帶着仙氣的前菜！海蜇頭加了陳醋染成漂亮的珊瑚紅色，除了酸度啱啱好，還非常爽脆，很清新可口！欖角肉崧蒸秋葵($68)，大家都知秋葵是一種非常有營養的食品，但很多人不喜歡裏面的黏液，但蒸完之後的秋葵黏液減少了，而且伴以欖角和肉碎一起吃，嘅爽口，又惹味！蜂蜜柚子脆蝦球($108)，蝦球鮮甜彈牙，外面的炸漿又薄又鬆脆，還沾上蜂蜜柚子醬，酸酸甜甜，無論食味和口感都一流！宮廷點心盤($188)~涼菜3款(泡椒魚皮絲/鎮江水晶餚肉/雲南涼拌貓耳朵)、點心2款( 金箔紅菜頭鉸/銀湖天鵝酥)和甜品2款( 抹茶奶凍/ 紅桑子奶凍)泡椒魚皮絲~魚皮非常爽脆，還有麻辣的口味，好正！鎮江水晶餚肉~江蘇鎮江名菜，瘦肉香酥，肥而不腻，層次分明，配以鎮江浙醋更加滋味！陳醋涼拌貓耳朵~酸辣爽滑，清涼開胃！金箔紅菜頭餃~皮薄晶螢，頂部還加上金箔，好似一個脹卜卜的錢包！餡料是非
食不宜遲，先黎陳醋珊瑚紅海蜇頭($88)，簡直係一個帶着仙氣的前菜！海蜇頭加了陳醋染成漂亮的珊瑚紅色，除了酸度啱啱好，還非常爽脆，很清新可口！
陳醋珊瑚紅海蜇頭
$88
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陳醋珊瑚紅海蜇頭
$88
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欖角肉崧蒸秋葵($68)，大家都知秋葵是一種非常有營養的食品，但很多人不喜歡裏面的黏液，但蒸完之後的秋葵黏液減少了，而且伴以欖角和肉碎一起吃，嘅爽口，又惹味！
欖角肉崧蒸秋葵
$68
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蜂蜜柚子脆蝦球($108)，蝦球鮮甜彈牙，外面的炸漿又薄又鬆脆，還沾上蜂蜜柚子醬，酸酸甜甜，無論食味和口感都一流！
蜂蜜柚子脆蝦球
$108
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宮廷點心盤($188)~涼菜3款(泡椒魚皮絲/鎮江水晶餚肉/雲南涼拌貓耳朵)、點心2款( 金箔紅菜頭鉸/銀湖天鵝酥)和甜品2款( 抹茶奶凍/ 紅桑子奶凍)
宮廷點心盤
$188
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泡椒魚皮絲~魚皮非常爽脆，還有麻辣的口味，好正！
鎮江水晶餚肉~江蘇鎮江名菜，瘦肉香酥，肥而不腻，層次分明，配以鎮江浙醋更加滋味！
陳醋涼拌貓耳朵~酸辣爽滑，清涼開胃！
泡椒魚皮絲/鎮江水晶 餚肉/雲南涼拌貓耳朵
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金箔紅菜頭餃~皮薄晶螢，頂部還加上金箔，好似一個脹卜卜的錢包！餡料是非常鮮甜爽脆的蝦肉，加番少許紅菜頭汁，好好味呀！
金箔紅菜頭餃
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銀湖天鵝酥~天鵝造型很美麗，酥脆的外殼包裹着微甜的蓮蓉，不錯！
銀湖天鵝酥
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抹茶和紅桑子奶凍滑捋捋，凉浸浸，食完水煮魚再食奶凍真係超舒服！
沸騰水煮滑魚片($298)，除了有好嫩滑的龍脷柳外，其他配料也非常豐富，有午餐肉，豬紅，金菇，薯粉和貓耳朵，秘製湯底加上紅椒和紅油，麻辣味比例啱啱好，所有食物滲滿惹味湯汁，真係好味到停唔到口！
沸騰水煮滑魚片
$298
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沸騰水煮滑魚片
$298
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脆米飯焦蝦($128)，以脆米加飯再加蛋一起炒，非常乾身，鬆脆而帶有蝦油的油香，蝦又大隻又彈牙，好正！
脆米飯焦蝦
$128
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十三么($128)，玩味十足的麻雀其實是桂花椰汁糕，而另外2張仿製美元和人民幣其實是威化餅，真係好搞笑！桂花糕椰汁味濃郁，還有淡浂的桂花香味，不錯！
十三么
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十三么
$128
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十三么
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