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2018-02-25
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新年期間約了朋友吃飯，他在中環放工順便在附近吃飯，他酷愛吃中菜，選擇了一間高級中餐廳。餐廳就在陸羽茶室對面，大門緊閉，推門而入，經過接待處才進入餐廳，裝潢有別於一般的中餐廳，牆邊的酒櫃放滿了各式的紅酒和白酒。寬闊的圓桌配上孔雀綠的絲絨椅子，顯得典雅有氣派。餐牌匯聚了上海菜、廣東菜和川菜等知名菜式，還有點心、湯品和麵食等。🔸黑魚子流心蛋晶瑩剔透的流心蛋配上黑魚子醬，流心蛋香濃醇香，令人齒頰留香。🔹脆炸九肚魚九肚魚炸得酥脆，入口香肉香軟，沒有一絲油膩。🔸麻辣口水雞雞肉鮮嫩，入口不覺麻辣，味道剛好。⭐️四川豆酥鱈魚$320將鱈魚切片蘸豆酥下鍋油炸，外表看不到一絲油跡，炸得十分乾淨。挾一塊，入口酥脆，魚油都鎖在裡面，魚脂隨即慢慢滲出來，魚肉鬆化，不俗。⭐️四川辣子雞$260這家的川菜辣度一般人都能接受，辣子雞外脆內嫩，香辣可口，令人忍不住一口接一口呢！⭐️潮蓮燒鵝$280朋友最喜歡吃燒鵝，這道菜正合他意。燒鵝的外皮烤得很香，薄如紙的皮香脆無比，鵝肉卻香滑，大家都吃得非常滿足呢！⭐️鮮蝦籽火腩粒炒飯$230最後一道炒飯作結，肯定吃得飽了！炒飯配以火腩肉粒和鮮蝦籽，米飯炒得很乾身，粒粒分明，入口帶有嚼勁，
餐廳就在陸羽茶室對面，大門緊閉，推門而入，經過接待處才進入餐廳，裝潢有別於一般的中餐廳，牆邊的酒櫃放滿了各式的紅酒和白酒。
寬闊的圓桌配上孔雀綠的絲絨椅子，顯得典雅有氣派。
餐牌匯聚了上海菜、廣東菜和川菜等知名菜式，還有點心、湯品和麵食等。
🔸黑魚子流心蛋
晶瑩剔透的流心蛋配上黑魚子醬，流心蛋香濃醇香，令人齒頰留香。
🔹脆炸九肚魚
九肚魚炸得酥脆，入口香肉香軟，沒有一絲油膩。
🔸麻辣口水雞
雞肉鮮嫩，入口不覺麻辣，味道剛好。
四川豆酥鱈魚
$320
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⭐️四川豆酥鱈魚$320
將鱈魚切片蘸豆酥下鍋油炸，外表看不到一絲油跡，炸得十分乾淨。挾一塊，入口酥脆，魚油都鎖在裡面，魚脂隨即慢慢滲出來，魚肉鬆化，不俗。
四川辣子雞
$260
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⭐️四川辣子雞$260
這家的川菜辣度一般人都能接受，辣子雞外脆內嫩，香辣可口，令人忍不住一口接一口呢！
潮蓮燒鵝
$280
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⭐️潮蓮燒鵝$280
朋友最喜歡吃燒鵝，這道菜正合他意。燒鵝的外皮烤得很香，薄如紙的皮香脆無比，鵝肉卻香滑，大家都吃得非常滿足呢！
鮮蝦籽火腩粒炒飯
$230
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⭐️鮮蝦籽火腩粒炒飯$230
最後一道炒飯作結，肯定吃得飽了！炒飯配以火腩肉粒和鮮蝦籽，米飯炒得很乾身，粒粒分明，入口帶有嚼勁，火腩肉粒令口感更豐富，整體來說是有水準的炒飯呢！
▪️餐廳環境不錯，夠氣派，適合家庭聚會或宴客，菜式水準也在平均之上。
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