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2024-03-31
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第一次接觸「賀記」是 2023年5月。 「賀記」 隱身在西貢碼頭對開一個小食街內。小食街開設有腸粉店、車仔麵店、川菜小店、小吃店和不少的泰國菜，口味選擇多元化，令人眼花撩亂！可是「賀記」似乎擁有不太一樣的氣質，為小食街加添了一家甜品店！「賀記」 地方雖少，假日晚飯時間後經常擠滿客人。客人一般都很安靜，也許大家也聚精匯神在品嚐「賀記」的甜品！除了寧靜，「賀記」令我驚艷的是他的美學，圥不提別樹一格的中式甜品配襯西式餐具和食用花的創意，面前的芝麻杏仁茶仿如一幅水墨畫，實在叫人不忍破壞它的美！有姿勢，不能沒有實際。 「賀記」以招牌生磨蛋白杏仁茶作主打，自然的杏香、順滑的口感，俘虜了從來不喜歡杏味甜品的老公！有了「賀記」的芝麻杏仁茶，老公甘願放棄慣常至愛的楊枝金露，從不沾至愛上，可以說是一個奇蹟！合桃露一向是我所愛，可是坊間已難以找到滿意的，舊有愛吃的店又停做，感謝 「賀記」給我一個解救。「賀記」 的香滑合桃露，除香氣無容置疑外，將往常稠密的質感，變成了一份無添加的流暢感，香氣濃厚、幼滑微甜，非常可口！ 「賀記」稱合桃露不放奶、不加漿粉，成份純粹是烘焗過的合桃和磨碎的米，真的讚！其實「賀記」
「賀記」 隱身在西貢碼頭對開一個小食街內。小食街開設有腸粉店、車仔麵店、川菜小店、小吃店和不少的泰國菜，口味選擇多元化，令人眼花撩亂！
可是「賀記」似乎擁有不太一樣的氣質，為小食街加添了一家甜品店！
「賀記」 地方雖少，假日晚飯時間後經常擠滿客人。客人一般都很安靜，也許大家也聚精匯神在品嚐「賀記」的甜品！
除了寧靜，「賀記」令我驚艷的是他的美學，圥不提別樹一格的中式甜品配襯西式餐具和食用花的創意，面前的芝麻杏仁茶仿如一幅水墨畫，實在叫人不忍破壞它的美！
有姿勢，不能沒有實際。 「賀記」以招牌生磨蛋白杏仁茶作主打，自然的杏香、順滑的口感，俘虜了從來不喜歡杏味甜品的老公！
有了「賀記」的芝麻杏仁茶，老公甘願放棄慣常至愛的楊枝金露，從不沾至愛上，可以說是一個奇蹟！
合桃露一向是我所愛，可是坊間已難以找到滿意的，舊有愛吃的店又停做，感謝 「賀記」給我一個解救。
「賀記」 的香滑合桃露，除香氣無容置疑外，將往常稠密的質感，變成了一份無添加的流暢感，香氣濃厚、幼滑微甜，非常可口！ 「賀記」稱合桃露不放奶、不加漿粉，成份純粹是烘焗過的合桃和磨碎的米，真的讚！其實「賀記」 出品的鮮磨芝麻露也是一樣的滋味！
「賀記」的陳皮紅豆沙也是我所愛，沒有標榜採用十年、二十年老陳皮，嘴巴滿滿咬口軟糯的紅豆粒、鬆化的蓮子，隨著淡淡的陳皮香氣，十分好吃！
杏汁燉原個木瓜是我冬天的選擇，幽香的杏汁配上木瓜肉，清潤暖心！
另一款秋冬恩物是南北杏冰花銀耳燉蘋果，肚子滿滿海鮮、胃納空間不多的朋友，來一盅清潤的燉蘋果是不錯的選擇，尤其女士們！
喜愛榴槤者，不妨一試特濃榴槤布甸 (貓山王)。大姑的吃後感是榴槤味道可再加強，「賀記」不違言，擔心提升榴槤濃度後，客人對價格接受不來，這絕對理解！
冰花燉蛋富蛋香且滑溜，珍姨十分喜歡！
「賀記」 定價不算平宜，但料工十足，現已成為我們每次西貢必吃之選！
「賀記」店主以前是從事酒店業，其後一人創業，在西貢區以他用心製作的高質甜品，相信會漸漸受大家欣賞及愛戴！
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