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2019-07-10
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又到星期三，放工後和女朋友到諾士佛臺Happy Hour加晚餐，發現這家寢宮名字頗特別，就來試一試。餐廳環境裝潢獨特，有不同的主題區域，十分適合來打卡，燈光柔和，環境有情調。餐廳晚餐提供精選套餐，主菜有豬牛羊鴨魚，任君選擇 ，跟餐有沙律及餐湯，價位豐憸由人，另亦可跟餐加配小食，十分抵食。餐牌主打中式的Signature Cocktail，以新穎玩味的方式做出不同的風味。King Mud Lun Yam/西施十分有玩味以功夫茶的造型盛載的特色Cocktail，King Mud Lun Yam以whiskey及Bianco作底酒，入口有青檸輕輕的酸甜味，而西施用上Rum作為底酒，配以蜜桃及橙汁，入口香甜適度。香煎芝麻吞拿魚柳加點的前菜先上枱，吞拿魚柳外層輕輕煎香，肉質滑膩柔美，火喉拿捏精準，加入一點檸檬汁作點綴，十分開胃。黑松露芝士薯條芝士薯條份量十分慷慨，熱辣辣的魅力和香脆的口感，加上黑松露醬，香味撲鼻，刺激味蕾，相當惹味。跟餐沙律新鮮的沙律菜，配上其他的配料，口感豐富，味道清新可口，輕怡開胃。跟餐餐湯餐湯蕃茄濃湯，口感濃郁綿密，有著迷人的蕃茄鮮味，酸甜上口帶有層次感。慢煮西班牙黑毛豬鞍
餐廳環境裝潢獨特，有不同的主題區域，十分適合來打卡，燈光柔和，環境有情調。
餐廳晚餐提供精選套餐，主菜有豬牛羊鴨魚，任君選擇 ，跟餐有沙律及餐湯，價位豐憸由人，另亦可跟餐加配小食，十分抵食。
餐牌主打中式的Signature Cocktail，以新穎玩味的方式做出不同的風味。
King Mud Lun Yam
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西施
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十分有玩味以功夫茶的造型盛載的特色Cocktail，King Mud Lun Yam以whiskey及Bianco作底酒，入口有青檸輕輕的酸甜味，而西施用上Rum作為底酒，配以蜜桃及橙汁，入口香甜適度。
香煎芝麻吞拿魚柳
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加點的前菜先上枱，吞拿魚柳外層輕輕煎香，肉質滑膩柔美，火喉拿捏精準，加入一點檸檬汁作點綴，十分開胃。
黑松露芝士薯條
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芝士薯條份量十分慷慨，熱辣辣的魅力和香脆的口感，加上黑松露醬，香味撲鼻，刺激味蕾，相當惹味。
跟餐沙律
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新鮮的沙律菜，配上其他的配料，口感豐富，味道清新可口，輕怡開胃。
跟餐餐湯
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餐湯蕃茄濃湯，口感濃郁綿密，有著迷人的蕃茄鮮味，酸甜上口帶有層次感。
慢煮西班牙黑毛豬鞍配鵝肝
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慢煮西班牙黑毛豬鞍
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豬鞍是帶骨的位置，豬鞍的脂肪豐富，油花分佈均勻，慢煮的做法令肉汁流失減至最低，所以一咬肉汁豐盈，甘腴可口，入口肉味濃郁，肉質軟腍，伴上入口即融的鵝肝，配撘一流。
美國肉眼牛扒配燒肉汁
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這份的肉眼牛扒外層烤得焦香，內裡生熟程度拿捏精準，入口肉汁豐腴、脂肪豐富，肉質軟腍嫰滑同時牛肉味濃郁厚實，水準比坊間一些所謂扒房還要高。
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