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2016-01-26
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今日朋友約我去The one「宏」等，說去食午餐，到了The one 找了好一回先知道這家用日文名字的店原來就是「宏」-___-"因為平日又過了lunch time相對比較少人，可以坐得鬆動少少又可以靜靜地傾傾計，朋友說這間的抹茶好味，絕對要一試！ 京燒銀鱈魚飯套餐: 好難得這個套餐可以食到我想食的銀鱈魚和烏冬。起初還以為店員送錯，因為自己腦海中的日式銀鱈魚做法都係原塊魚柳煎香再加沙律醬，但這個賣相是令我有少少錯愕所以都要問清楚，哈哈。京燒汁有少少似鰻魚汁，甜甜的包裹著魚塊。銀鱈魚做到入口即融，但不會一夾就散，非常好味！唯一是醬汁再多少少送飯就更一流了！另外是烏冬，湯底好清但味濃，烏冬好滑好彈牙，成碗一滴不漏吃光光。 咖哩炸雞飯套餐: 日式的咖哩汁甜而不辣，會食到有少少牛肉粒薯仔粒，炸雞用天婦羅粉炸，粉不會太厚，依然保持住雞的肉汁，好味！店員說這店對抹茶的要求好高，抹茶粉是選用了抹茶樹的莖部提煉而成，所以比較少有及飲起或食起上來不會有多餘的苦澀味，於是我們選擇了一但芭菲及最有名的蛋卷試一試。 京都宇治抹茶軟雪糕芭菲: 抹茶雪糕的抹茶味濃郁又細滑，
京燒銀鱈魚飯套餐
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京燒銀鱈魚飯套餐: 好難得這個套餐可以食到我想食的銀鱈魚和烏冬。起初還以為店員送錯，因為自己腦海中的日式銀鱈魚做法都係原塊魚柳煎香再加沙律醬，但這個賣相是令我有少少錯愕所以都要問清楚，哈哈。京燒汁有少少似鰻魚汁，甜甜的包裹著魚塊。銀鱈魚做到入口即融，但不會一夾就散，非常好味！唯一是醬汁再多少少送飯就更一流了！另外是烏冬，湯底好清但味濃，烏冬好滑好彈牙，成碗一滴不漏吃光光。
咖哩炸雞飯套餐: 日式的咖哩汁甜而不辣，會食到有少少牛肉粒薯仔粒，炸雞用天婦羅粉炸，粉不會太厚，依然保持住雞的肉汁，好味！
店員說這店對抹茶的要求好高，抹茶粉是選用了抹茶樹的莖部提煉而成，所以比較少有及飲起或食起上來不會有多餘的苦澀味，於是我們選擇了一但芭菲及最有名的蛋卷試一試。
京都宇治抹茶軟雪糕芭菲
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京都宇治抹茶軟雪糕芭菲: 抹茶雪糕的抹茶味濃郁又細滑，的確沒有苦澀的味道，配合抹茶啫喱、小丸子及紅豆，整個甜品綜合上來不會太甜，值得推介喔！
抹茶蛋卷
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抹茶蛋卷: 這個抹茶蛋卷是全店最有名的，絕對不能錯過，如果跟餐轉大抹茶蛋糕加$20就可以了。同樣抹茶味道濃郁沒有任何苦澀味，另外做到相當creamy，是抹茶控的你絕對會鍾情於它。
香草蛋卷: 相比走抹茶蛋卷，這個比較平實的香草蛋卷其實都幾出色，味道不會太甜而且雲尼拿味都幾香濃，不會比抹茶蛋卷遜色喔！
咖啡(冷): 這杯咖啡來頭都不少，因為每日限量20杯，用上的是一滴一滴的自然水用滴漏的方法製作而成，今日難得還沒有售罄，當然要試一試它的厲害。咖啡齋聞都已經好香，加奶後的咖啡很滑，甜度由自己控制，不會澀，的確與一般咖啡有所分別，不過想嚐試的你就要看看有沒有運咯，因為每日只有20杯，飲一杯少一杯喔！
皇室頂級紅茶: 紅茶有分幾種，而我選擇這種是最貴的紅茶，皇室御用的錫蘭紅茶充滿住水果香，難得的是這種紅茶入口沒有好「鞋」好澀，如果太濃店員可以幫你加水，都可以飲到6到7杯。
總結這間店其實除了甜品出色，主食和飲料都做到一絲不苟，絕對會再光顧。
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