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2017-06-30
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星仔嫁左過黎香港唔經唔覺都已經幾個月，雖然香港多美食，但就係冇乜佢最鍾意食嘅福建菜，知道最近噝新加坡開到過黎香港嘅米芝蓮餐廳莆田開左尖沙咀分店，咁近我地，就俾佢食下啲家鄉菜啦。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊莆田噝香港都有幾間分店，尖沙咀分店位於美麗華二期，而家先知原來美麗華有一二期，平時去開有g.u.有uniqlo嗰度係一期，過條馬路先係第二期。米芝蓮嘅威力，加上價錢大眾化，地點又就腳，平日夜晚都全場爆滿，好彩我地一早訂左枱。中菜館例牌有花生茶芥，哩度嘅花生都脆，冇受潮。用黎盛載辣醬嘅碗仔好別緻，辣醬唔會太辣但好惹味，同平時出面食開嘅辣醬個味有啲唔同，鍾意食辣嘅朋友一家要試下。九轉小腸($79)九轉小腸應該係哩度嘅招牌小菜，見好多人都有點。入面有好多個轉，賣相比大腸討喜得多，平時唔敢食大腸的人都可以試下。食落彈口得黎唔會太韌，味道唔錯。蝦苗伴頭水紫菜($52)紫菜中間有白色嘅蝦苗，外面用青瓜片圍住，賣相都算有心思。紫菜食落帶啲酸味，幾開胃，因為夾雜左蝦苗，所以咬嘅時候會多左啲脆卜卜嘅口感，幾得意。花雕蒸蟶子($99)見佢特別有個蟶子餐牌，入面有蟶子製作嘅唔同菜式，原來哩度嘅蟶子都係黎自福
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莆田噝香港都有幾間分店，尖沙咀分店位於美麗華二期，而家先知原來美麗華有一二期，平時去開有g.u.有uniqlo嗰度係一期，過條馬路先係第二期。
米芝蓮嘅威力，加上價錢大眾化，地點又就腳，平日夜晚都全場爆滿，好彩我地一早訂左枱。
中菜館例牌有花生茶芥，哩度嘅花生都脆，冇受潮。
花生
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用黎盛載辣醬嘅碗仔好別緻，辣醬唔會太辣但好惹味，同平時出面食開嘅辣醬個味有啲唔同，鍾意食辣嘅朋友一家要試下。
辣醬
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九轉小腸($79)
九轉小腸應該係哩度嘅招牌小菜，見好多人都有點。
九轉小腸
$79
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入面有好多個轉，賣相比大腸討喜得多，平時唔敢食大腸的人都可以試下。食落彈口得黎唔會太韌，味道唔錯。
九轉小腸
$79
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蝦苗伴頭水紫菜($52)
紫菜中間有白色嘅蝦苗，外面用青瓜片圍住，賣相都算有心思。
蝦苗伴頭水紫菜
$52
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紫菜食落帶啲酸味，幾開胃，因為夾雜左蝦苗，所以咬嘅時候會多左啲脆卜卜嘅口感，幾得意。
蝦苗伴頭水紫菜
$52
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花雕蒸蟶子($99)
見佢特別有個蟶子餐牌，入面有蟶子製作嘅唔同菜式，原來哩度嘅蟶子都係黎自福建嘅哆頭村，我自己就未食過，所以就點左其中一款蟶未黎試下。
花雕蒸蟶子係將蟶子打棟放滿入一個盅入面，仔細睇下，都幾多隻。
花雕蒸蟶子
$99
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哆頭村嘅蟶子同我地平時出面食倒嘅蟶子好唔同，哩度嘅裡子係比較短身同肥美多肉啲，長度大約係一隻手指咁長。蟶子肉質有啲似煮熟左嘅蠔，係比較juicy多肉的。
花雕蒸蟶子
$99
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食到咁上下我地就試下個湯，出奇地好重花雕味，因為平時用酒煮嘅餸，酒精都會隨住加熱而蒸發，我自己就幾鍾意哩個酒味。
花雕蒸蟶子
$99
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百秒黃花魚($69/位)
留意黃花魚價錢係斷位計，而唔係斷條計，我估係餐廳會根據食客數量而揀條大小適中嘅黃花魚。
黃花魚用砂鍋上，上枱時好夠熱，魚肉好滑又唔多骨，啱晒我哩啲怕多骨嘅人。
蛋抱蟶子($99)
見哩度嘅蟶子咁特別，我地就叫多個有蟶子嘅餸。蛋抱蟶子其實即係蟶子炒蛋，炒蛋入面都幾多蟶子，不過蛋唔算特別滑，味道普通。
蛋抱蟶子
$99
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