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2020-02-07
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一月第二個星期二晚上，旺角。很久沒吃鍋了，下班後決定跟友人來這家新冒起的新加坡人氣火鍋店暖暖身。餐廳客人很多，要先在外面等一下，門外燈光明亮很粉系，英文店名Beauty In the Pot，吃鍋吃到美顏滋補，感覺是一家主打女性客人的店。進去以後，目測過去幾乎90%的地方都是粉紅色的，入口處還有大大一隻，以無數朵粉紅玫瑰拼湊而成的熊熊，友人讓我過去跟它合照一張，滿滿的少女心喔。裡面還有一個佔地不小的寶寶樂園，還貼心的為小朋友們設計玩樂地方，很適合親子一起過來用餐。醬料區才讓人眼界大開，好幾十款橫著排開，老醋，沙茶醬，南乳，無限的香菜，真的是應有盡有，友人就先拿了些辣椒跟泰式甜辣醬試試。每一款鍋底都是以養生為主，膠原蛋白，藥膳醉雞等等，全是店家自創的。友人知道我愛吃辣，就點了滋補養生香辣鍋。一撈，豬骨熬製的湯底有人蔘，當歸等補身中藥，藥膳香氣撲鼻，肚子開始餓了。吃辣鍋喜歡加上一份鴨血，滑溜不會太硬實，可以充份吸收湯汁，每一塊很厚切，口感實在。點了兩杯藍妹啤酒，點了以後發現，這麼少女心的地方，照理應該點杯花茶呀充滿色彩甚麼的打卡飲料配合一下，不過這不是我們的風格，吃鍋嘛，如果沒啤酒的話實在
很久沒吃鍋了，下班後決定跟友人來這家新冒起的新加坡人氣火鍋店暖暖身。
餐廳客人很多，要先在外面等一下，門外燈光明亮很粉系，英文店名Beauty In the Pot，吃鍋吃到美顏滋補，感覺是一家主打女性客人的店。
進去以後，目測過去幾乎90%的地方都是粉紅色的，入口處還有大大一隻，以無數朵粉紅玫瑰拼湊而成的熊熊，友人讓我過去跟它合照一張，滿滿的少女心喔。
裡面還有一個佔地不小的寶寶樂園，還貼心的為小朋友們設計玩樂地方，很適合親子一起過來用餐。
醬料區才讓人眼界大開，好幾十款橫著排開，老醋，沙茶醬，南乳，無限的香菜，真的是應有盡有，友人就先拿了些辣椒跟泰式甜辣醬試試。
每一款鍋底都是以養生為主，膠原蛋白，藥膳醉雞等等，全是店家自創的。友人知道我愛吃辣，就點了滋補養生香辣鍋。
一撈，豬骨熬製的湯底有人蔘，當歸等補身中藥，藥膳香氣撲鼻，肚子開始餓了。
吃辣鍋喜歡加上一份鴨血，滑溜不會太硬實，可以充份吸收湯汁，每一塊很厚切，口感實在。
點了兩杯藍妹啤酒，點了以後發現，這麼少女心的地方，照理應該點杯花茶呀充滿色彩甚麼的打卡飲料配合一下，不過這不是我們的風格，吃鍋嘛，如果沒啤酒的話實在太遜了！
美國安格斯牛小排，貼心的很多食材都有半份選擇，呈大理石紋的油花分布均勻，肉質結質且帶點點油筋，牛味在口腔散發。
本地手切肥牛，服務員說最多涮五秒就可以吃，五秒有點太快了，大概十秒就剛剛好，牛味濃郁又新鮮。
嫩肩小羔羊肉，肉質鮮嫩細緻，還帶香甜緊緻，由於是小羔羊，相對的羊羶味就比較輕，怕羶味的很適合吃喔。
活醉海花蝦
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自從剝了一次殼之後，友人經常要吃帶殼的蝦，就點了活醉海花蝦。玻璃器皿盛載四隻大蝦，花雕酒蓋過蝦子，然後浸泡十分鐘，非常補身呢。看到活蝦在裡面不斷活蹦亂跳，我們興奮得不停拍照跟觀賞。
突然發現原來桌面上有四個粉紅色的沙漏，方便計時。
黑毛肚，我們愛黑毛肚，愛它香脆的口感，愛它涮了辣鍋以後的鮮爽辣勁，更愛的是友人把泡大蝦的花雕酒倒進鍋裡，增添香醇酒氣。
再點兩份芝士墨魚丸和芝士蝦丸，丸類全是手打的，所以爽口彈牙的口感自是沒話說，而且真材實料，沒有混合其他食材，
芝士蝦丸
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甜點送上柚子沙冰，吃鍋後讓柚子清新每一寸齒頰，輕盈解膩。
結帳後，友人讓我到處拍照，果然不只是女生才會受粉紅海洋吸引呢。
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