影片
更多
2015-11-17
164 瀏覽
第一次見泰式串燒在蘭桂芳出現非常特別。門口不大，只提供站立式進食。此店提供串燒選擇不算多，除牛仔骨($40)、白鱔($60)及大花蝦($70)外，每串定價為$15-$25不等；以中環商業區來說價格尚算合理。海鮮裡當中只品嘗了大花蝦($70),價錢略貴但又想知它的美味之處。整隻蝦達七吋長，原汁原味的不辣燒花蝦，蝦身略為切開既方便剝殼，亦能清楚看到內裡有多少蝦膏。挺爽口及有鮮味，且烤後的蝦殼也很美味 ！沒有醃製過的雞翼，內裡略欠缺味道如在或中間位置加上一刀，會令內裡也能沾上點醬汁會更滋味。牛仔骨（$40）牛仔骨烤前已被醃製，不辣亦不需加任何醬汁，食落啖啖香茅味醃得還不錯。豬肉及牛肉串沒什麼特別…只是沙爹醬而已但花生底濃郁亦非常惹味。蔬菜裡全部試過，烤過的幼條露筍不乾身，還保留著一點水份，意外地還很嫩口,不錯！燒粟米芯沒有加上任何調味料或醬汁，夠新鮮的粟米芯，烤後甚為爽脆。燒菠蘿同樣地沒加調味料或醬汁；燒菠蘿絕對是串燒中最美味的水果！各個菠蘿的甜度、水份量自有不同，當日所吃的菠蘿水份極多，面層燒至微微帶焦，暖笠笠的菠蘿甜度適中、沒烤至過甜呢！此店分別用上十款不同的醬汁去配搭的，當中也包括有不
第一次見泰式串燒在蘭桂芳出現非常特別。門口不大，只提供站立式進食。
此店提供串燒選擇不算多，除牛仔骨($40)、白鱔($60)及大花蝦($70)外，每串定價為$15-$25不等；以中環商業區來說價格尚算合理。
海鮮裡當中只品嘗了大花蝦($70),價錢略貴但又想知它的美味之處。整隻蝦達七吋長，原汁原味的不辣燒花蝦，蝦身略為切開既方便剝殼，亦能清楚看到內裡有多少蝦膏。挺爽口及有鮮味，且烤後的蝦殼也很美味 ！
沒有醃製過的雞翼，內裡略欠缺味道如在或中間位置加上一刀，會令內裡也能沾上點醬汁會更滋味。牛仔骨（$40）牛仔骨烤前已被醃製，不辣亦不需加任何醬汁，食落啖啖香茅味醃得還不錯。
豬肉及牛肉串沒什麼特別…只是沙爹醬而已但花生底濃郁亦非常惹味。
蔬菜裡全部試過，烤過的幼條露筍不乾身，還保留著一點水份，意外地還很嫩口,不錯！
燒粟米芯沒有加上任何調味料或醬汁，夠新鮮的粟米芯，烤後甚為爽脆。
燒菠蘿同樣地沒加調味料或醬汁；燒菠蘿絕對是串燒中最美味的水果！各個菠蘿的甜度、水份量自有不同，當日所吃的菠蘿水份極多，面層燒至微微帶焦，暖笠笠的菠蘿甜度適中、沒烤至過甜呢！
此店分別用上十款不同的醬汁去配搭的，當中也包括有不辣的醬汁；泰式紅雞醬、黃咖喱醬、芫茜酸辣醬、沙爹醬、烤牛肉醬、酸梅醬、燒蝦酸辣醬、海南雞醬、青咖哩醬及青辣椒醬!
另外店員服務認真又細心，能分析每位客人的需要。所有燒物都是即叫即整，新鮮又惹味。
張貼
