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2024-01-15
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心中冒起放工鬆一鬆的念頭，即興拉隊約同事吃頓飯。餐廳為各種卷物冠上很厲害的名稱，種種配搭新奇有創意，看來很合年輕人試東試西的口味。秋葵蝦肉天婦羅炸秋葵吃得多了，釀入蝦肉則是第一次試試。蝦肉軟綿綿的質感，外層天婦羅脆皮，消減了秋葵黏液的異口物感，讓superfood變得好吃。不要忘記沾蘿蔔蓉汁，會更配炸物喔。秋葵是加加大版，可以釀入更多蝦肉，一份已經可以讓你飽肚的小食，非常抵食。富士山蟹柳份量震撼，有如富士山的積雪堆得高縱高，把底層的牛油果鰻魚卷淹沒。完熟牛油果跟鰻魚就是絕配，只是鰻魚量多一些就更好了。吃到一半還剩大量蟹柳絲，只要加點wasabi抹，脆片拌蟹柳就成為一道獨立的小吃。果然脆片是它家壽司不可或缺的亮點。日式煎餃日式煎餃香脆可口，肉汁豐富，豬肉混入小量的洋蔥，令味道層次多變，配搭微甜的餃子汁，是平凡但實在的一道comfort food.串燒腩肉豬肉本身的肉味已甚為濃郁，燒製後的豬肉的油香略帶焦香，加上日式燒汁微甜，讓豬肉的味道更為突出。這碟串燒是當晚味蕾衝擊感最為精彩的一道菜。龍捲風沙律日式沙律雖然簡簡單單，但只要材料新鮮就足夠製作出美味的沙律。蟹籽、蟹柳、中華沙律，配上日式沙
餐廳為各種卷物冠上很厲害的名稱，種種配搭新奇有創意，看來很合年輕人試東試西的口味。
秋葵蝦肉天婦羅
炸秋葵吃得多了，釀入蝦肉則是第一次試試。蝦肉軟綿綿的質感，外層天婦羅脆皮，消減了秋葵黏液的異口物感，讓superfood變得好吃。不要忘記沾蘿蔔蓉汁，會更配炸物喔。
秋葵是加加大版，可以釀入更多蝦肉，一份已經可以讓你飽肚的小食，非常抵食。
富士山
蟹柳份量震撼，有如富士山的積雪堆得高縱高，把底層的牛油果鰻魚卷淹沒。完熟牛油果跟鰻魚就是絕配，只是鰻魚量多一些就更好了。
吃到一半還剩大量蟹柳絲，只要加點wasabi抹，脆片拌蟹柳就成為一道獨立的小吃。果然脆片是它家壽司不可或缺的亮點。
日式煎餃
日式煎餃香脆可口，肉汁豐富，豬肉混入小量的洋蔥，令味道層次多變，配搭微甜的餃子汁，是平凡但實在的一道comfort food.
串燒腩肉
豬肉本身的肉味已甚為濃郁，燒製後的豬肉的油香略帶焦香，加上日式燒汁微甜，讓豬肉的味道更為突出。這碟串燒是當晚味蕾衝擊感最為精彩的一道菜。
龍捲風沙律
日式沙律雖然簡簡單單，但只要材料新鮮就足夠製作出美味的沙律。蟹籽、蟹柳、中華沙律，配上日式沙律醬混和新鮮生菜，美味而豐富。特別是這裡加入薯片碎，脆口的感覺突破了過往沙律的平庸沉悶，是一種新層次的味道發現。
下次可多試試串燒鍋物，可能會有意料之外的驚喜。
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