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2021-02-07
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雖然之前我總算已經累積了三次，光顧位於「觀塘」「觀點中心」樓上分店韓國菜餐廳「小火焰韓式咖啡餐廳」的相關記錄，但是我也只是僅限於光顧「觀塘」分店的記錄而已。至於「小火焰韓式咖啡餐廳」在其他地方的分店，我之前可是從來都未曾光顧過，直至一月中的下午，我才第一次光顧「大圍」分店「小火焰韓式咖啡餐廳」而已。不過，原來「大圍」分店的「小火焰韓式咖啡餐廳」實際選址，並沒有我最初想像那麼偏僻和隔涉，我曾經擔心需要徒步長時間才能找到「大圍」分店「小火焰韓式咖啡餐廳」。結果我剛剛從「大圍港鐵站」出口走出來不久，沿着「大圍道」一路向前徒步走，很快就已經順利成功發現到「大圍」分店「小火焰韓式咖啡餐廳」。「大圍」分店「小火焰韓式咖啡餐廳」的實際店舖面積，一點也不遜色於「觀塘」「觀點中心」分店，但是食客需要站在街上等候座位，這點就是「大圍」分店跟「觀塘」分店的最大分別。結果我在「大圍」分店「小火焰韓式咖啡餐廳」取了籌號之後，站在食店店外等候一段時間，曾經擔心自己未必趕得及在「堂食時間」完結前享用堂食。皇天不負有心人，我終於成功取得座位，而且全程也不需要跟其他不認識的食客「搭檯」，可以一個人自己盡情享用「小火焰韓
至於「小火焰韓式咖啡餐廳」在其他地方的分店，我之前可是從來都未曾光顧過，直至一月中的下午，我才第一次光顧「大圍」分店「小火焰韓式咖啡餐廳」而已。
不過，原來「大圍」分店的「小火焰韓式咖啡餐廳」實際選址，並沒有我最初想像那麼偏僻和隔涉，我曾經擔心需要徒步長時間才能找到「大圍」分店「小火焰韓式咖啡餐廳」。
結果我剛剛從「大圍港鐵站」出口走出來不久，沿着「大圍道」一路向前徒步走，很快就已經順利成功發現到「大圍」分店「小火焰韓式咖啡餐廳」。
「大圍」分店「小火焰韓式咖啡餐廳」的實際店舖面積，一點也不遜色於「觀塘」「觀點中心」分店，但是食客需要站在街上等候座位，這點就是「大圍」分店跟「觀塘」分店的最大分別。
結果我在「大圍」分店「小火焰韓式咖啡餐廳」取了籌號之後，站在食店店外等候一段時間，曾經擔心自己未必趕得及在「堂食時間」完結前享用堂食。
皇天不負有心人，我終於成功取得座位，而且全程也不需要跟其他不認識的食客「搭檯」，可以一個人自己盡情享用「小火焰韓式咖啡餐廳」的炸雞食品、倒插梳打飲品以及牛乳雪花冰甜品。
由於我在等候座位期間，一早已經參考完「小火焰韓式咖啡餐廳」裡面的餐牌，所以很快就已經決定到自己想享用的「小火焰韓式咖啡餐廳」下午茶韓國菜食品。
首先我選擇享用「小火焰韓式咖啡餐廳」裡面，以「蘿蔔味湯底」製作而成的「明蝦水冷麵」。然後再以「明蝦水冷麵」作為基礎，揀選套餐的小食食品配料。
最後我選擇了，味道偏向甜辣的韓式炸雞食品「甜辣韓式炸雞」，還有甜味和辣味的炒韓國年糕食品「辛辣小杯年糕」，作為套餐食品，每款小食食品售價都很便宜，每款只需要港幣十元而已。
兩款「小火焰韓式咖啡餐廳」套餐小食食品的實際味道，都是偏向少許而不會麻痹舌頭的辣味跟甜味為主。「甜辣韓式炸雞」的外層口感感覺十分香脆，感覺很像廚房新鮮製作完成的食品。
「小火焰韓式咖啡餐廳」套餐裡面的「甜辣韓式炸雞」口感十分飽滿，因為雞肉裡面完全不含骨頭，所以「甜辣韓式炸雞」的實際口感感覺是外脆內軟。
不過「小火焰韓式咖啡餐廳」「甜辣韓式炸雞」實際製成品有點值得一提，就是「甜辣韓式炸雞」表面的甜辣味道醬汁，只是僅僅塗抹了一下就算，沒有均勻塗抹在炸雞表面所有位置。
所以「小火焰韓式咖啡餐廳」「甜辣韓式炸雞」的實際味道裡面雖然是擁有甜味和辣味，可惜炸雞表面上的實際甜味和辣味，其實不算平均，偶爾出現食到一口甜辣味，另一口卻食不到甜辣味的情況。
至於「辛辣小杯年糕」方面，「年糕」的實際口感感覺仍然一如我平日食到的「辣炒年糕」感覺那麼煙韌，而且還有非常豐富的彈性感覺。
至於「小火焰韓式咖啡餐廳」主餐食品「明蝦水冷麵」裡面，除了有韌性口感「蕎麥冷麵」之外，還有很多配料，包括口感彈牙的新鮮「明蝦」蝦肉、半塊水煮「溫泉蛋」、切絲蘿蔔，還有被切成一半的酸甜味「車厘茄」。
至於「明蝦水冷麵」冰涼湯底裡面的實際味道，味道感覺偏向酸酸甜甜，估計「小火焰韓式咖啡餐廳」廚房在「明蝦水冷麵」裡面，加入了酸味調味料「醋」跟辣味「芥辣」，令「明蝦水冷麵」整體酸辣味道變得很濃厚。
餐廳還在「明蝦水冷麵」實際製成品的表面上，加入了一些由碎冰冰塊砌成的小冰柱，小冰柱令「明蝦水冷麵」整體溫度變得冰涼，口感變得爽口有彈性。
至於飲品方面，由於「大圍」分店「小火焰韓式咖啡餐廳」侍應，遲遲才捧着我選擇享用的飲品，已經倒出很多飲料的「藍柑白桃梳打」，送到我的檯面面前。
辛辣小杯年糕
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「藍柑白桃梳打」其實就是把樽裝「藍柑白桃梳打」飲品，直接反轉倒插在巨大酒杯和碎冰裡面，由有承托能力的塑膠架支撐着樽裝梳打飲品。
我最初以為「藍柑白桃梳打」裡面會有來自「白桃」的濃厚甜味，但是我試飲完「藍柑白桃梳打」之後，發現飲品的實際味道反而沒有明顯「白桃」甜味感覺，反而喝到比較濃厚的「柑」甜味感覺。
甜辣韓式炸雞
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由於我享用「小火焰韓式咖啡餐廳」的下午茶食品，包括「明蝦水冷麵」、套餐小食食品「辛辣小杯年糕」和「甜辣韓式炸雞」，花了很長時間才能享用完畢。
所以吩咐「小火焰韓式咖啡餐廳」餐廳侍應，在我享用鹹味正餐食品去到最後，才把「叫起」的壓軸韓國「雪花冰」甜品「糯米糍3.6牛乳雪花冰」送過來。
明蝦水冷麵
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「糯米糍3.6牛乳雪花冰」的實際製成品溫度十分冰涼，包括有一大個冰凍的甜味「朱古力」雪糕球，還有三大個冰凍的甜味「朱古力」雪糕糯米糍「雪米糍」。
看來「大圍」分店「小火焰韓式咖啡餐廳」廚房製作「雪花冰」廚房環境還算十分冰涼，所以製作出來的「糯米糍3.6牛乳雪花冰」口感十分冰凍，甜味「朱古力」雪糕球擱了很久也沒有融化的跡象。
藍柑白桃梳打
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至於「糯米糍3.6牛乳雪花冰」底層裡面，原來質感被磨到變成「雪粉」，口感很幼細柔軟的微小牛乳「雪粉」，反而已經開始有融化的跡象。
不過有一點可以肯定的，是「糯米糍3.6牛乳雪花冰」裡面的「雪粉」形狀「雪花冰」實際「牛乳」甜味味道感覺，感覺還是非常的濃厚。
糯米糍3.6牛乳雪花冰
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但是由於「小火焰韓式咖啡餐廳」廚房在「糯米糍3.6牛乳雪花冰」實際製成品的表面上，鋪滿了甜味「奶油」忌廉，甜味「朱古力」雪糕球，還有甜味「朱古力」糖漿，所以令「雪花冰」實際「朱古力」甜味感覺變得濃厚。
這股濃厚的「朱古力」甜味感覺，甚至一度把「糯米糍3.6牛乳雪花冰」刨冰裡面的原本「牛乳」牛奶甜味，都幾乎完全掩蓋過去，我好不容易才能夠從甜味「朱古力」裡面，食到來自「雪花冰」的「牛乳」甜味感覺。
「糯米糍3.6牛乳雪花冰」除了有「朱古力」和「牛乳」甜味，跟「雪花冰」微碎口感之外，還夾雜了來自「杏仁」碎的香脆口感，「糯米糍3.6牛乳雪花冰」是我在「小火焰韓式咖啡餐廳」第二次食到的甜味「雪花冰」。
如果「香港」不是受「新冠肺炎」疫情影響，被迫在下午六點「堂食時間」前完結堂食的話，我會選擇留在「大圍」分店「小火焰韓式咖啡餐廳」裡面，以晚餐方式盡情享受餐廳的炸雞、水冷麵、辣炒年糕食品跟雪花冰甜品。
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