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2011-08-13
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之前曾經到過不同國家品賞傳統英式下午茶, 心態是當作一項旅遊活動. 但在香港還是首次, 感覺興奮, 而且將我的香港第一次獻給口碑甚佳的Le Salon De Thé de Joël Robuchon. 到來之前已經做足功課, 知道這裡的下午茶不設訂座. 而這裡在周末非常旺場, 我們一行人在2:30pm已經到達排隊. 我們總共是8人, 非常擔心在不能訂座的情況下是否能安排到座位. 店員知道我們的情況, 亦都細心解釋因地方所限, 提議可否分拆2張檯坐, 但我們當然是不大願意. 最後店員仍能在3pm為我們安排了8人的座位, 值得一讚!大家安坐之後, 立即order了 3個二人份量的tea sets, 另再散叫Cake. Tea Sets的Cake跟散叫的是不一樣. 如果可以, 真想每款點一件!Sandwiches 和Scones先上. Sandwiches果真是finger size. 十分迷你, 但味道甚佳, 每一件都配搭得宜. 我自己就最因賞Lobster sandwich flavoured with tarragon 和Norwegian smoked salmon and cavi
但在香港還是首次, 感覺興奮, 而且將我的香港第一次獻給口碑甚佳的Le Salon De Thé de Joël Robuchon.
到來之前已經做足功課, 知道這裡的下午茶不設訂座. 而這裡在周末非常旺場, 我們一行人在2:30pm已經到達排隊. 我們總共是8人, 非常擔心在不能訂座的情況下是否能安排到座位. 店員知道我們的情況, 亦都細心解釋因地方所限, 提議可否分拆2張檯坐, 但我們當然是不大願意. 最後店員仍能在3pm為我們安排了8人的座位, 值得一讚!
大家安坐之後, 立即order了 3個二人份量的tea sets, 另再散叫Cake. Tea Sets的Cake跟散叫的是不一樣. 如果可以, 真想每款點一件!
Sandwiches 和Scones先上. Sandwiches果真是finger size. 十分迷你, 但味道甚佳, 每一件都配搭得宜. 我自己就最因賞Lobster sandwich flavoured with tarragon 和Norwegian smoked salmon and caviar sandwich. 看上去已經像一件藝術品!
而Scones的size亦都相當精緻, 不過略嫌不夠熱. Scones配上2種醬, 各有味道. 尤其是那strawberries jam, 拍得住文華東方的玫瑰jam.
再來就是Cakes. 每件Cakes比之前的Sandwiches更像藝術品. 其中Macaroon, size比平日見到的小, 但不像一般的過甜, 只是size太少, 吃不到裡面的鬆軟.
因為每件cake的size也太的骰, 肚裡的感覺太空虛(實在太適合怕肥的OL), 再額外order的Earl Grey Tea cake 和忘記了名字的夾餅. Earl Grey Tea Cake味道清新, 內裡軟滑, 感覺是很滿足.
而餐飲方面, 我是Black Tea迷, 當然是少不了2壺分別是Afternoon tea和Darjeeling Tea, 壺是十分特別, 像可以放在爐上燒似的. 拿上手是相當重. 而茶是OK. 而同行朋友order了coffee. 不過經驗告訴我, Black Tea是英式下午茶的最佳選擇, Coffee 本身十分香濃, 干擾了Cakes本身的味道.
是日有幸品嘗過那麼多藝術品, 已經甚滿足. 奈何同行的人告訴我, 為何沒有三層架......? 三層架的魔力足以擾亂Cakes本身的吸引力嗎?
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