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2022-08-03
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在朋友的介紹下，來到了位於荃灣的一間泰國菜餐廳吃晚飯。這間餐廳雖然不是位處於大型商場內，也不是在人流非常多的街道，但食客依舊是絡繹不絕，當晚6:30已經全場滿座，沒有預約的話，幾乎沒有walk in。先上菜的是蝦餅和墨魚餅雙拼，選用食材絕不馬虎，蝦膠新鮮，外皮炸至金黃香脆，口感相當彈牙，不用點其它醬汁都非常入味。但更令我有驚喜的是這間店的墨魚餅，味道和其它餐廳的大不相同，廚師用九層塔打成汁料加入墨魚膠之中，炸成香脆可口的墨魚餅，入口充滿香草氣息，實在是齒頰留香。豬肉、雞肉串燒雙併，豬肉相當厚切，用竹籤串成一串，然後用炭燒至焦香，入口炭烤香氣，肉汁飽滿，非常美味。雞肉串燒同樣炭香撲鼻，肉質鮮嫩，配上特製的沙嗲醬汁，相當惹味。黃咖哩牛腩，配料有洋蔥薯仔，牛腩份量頗多，咖哩味道充滿椰汁香氣，由於是黃咖喱的關係，味道不太辛辣，非常容易入口。牛腩肉質相當軟腍，而且煮得入味。蒜蓉包，一共有六塊，口感相當香脆，充滿蒜蓉和牛油香氣。搭配上咖喱汁一同進食，蒜蓉包吸收了香濃的咖喱味道，更是將美味提升至另一層次。椰子開心果沙冰，炎炎夏日，正好來一杯消暑的特飲。這杯沙冰用以椰子和開心果攪拌而成，入口味道香甜，
先上菜的是蝦餅和墨魚餅雙拼，選用食材絕不馬虎，蝦膠新鮮，外皮炸至金黃香脆，口感相當彈牙，不用點其它醬汁都非常入味。但更令我有驚喜的是這間店的墨魚餅，味道和其它餐廳的大不相同，廚師用九層塔打成汁料加入墨魚膠之中，炸成香脆可口的墨魚餅，入口充滿香草氣息，實在是齒頰留香。
豬肉、雞肉串燒雙併，豬肉相當厚切，用竹籤串成一串，然後用炭燒至焦香，入口炭烤香氣，肉汁飽滿，非常美味。雞肉串燒同樣炭香撲鼻，肉質鮮嫩，配上特製的沙嗲醬汁，相當惹味。
黃咖哩牛腩，配料有洋蔥薯仔，牛腩份量頗多，咖哩味道充滿椰汁香氣，由於是黃咖喱的關係，味道不太辛辣，非常容易入口。牛腩肉質相當軟腍，而且煮得入味。
蒜蓉包，一共有六塊，口感相當香脆，充滿蒜蓉和牛油香氣。搭配上咖喱汁一同進食，蒜蓉包吸收了香濃的咖喱味道，更是將美味提升至另一層次。
椰子開心果沙冰，炎炎夏日，正好來一杯消暑的特飲。這杯沙冰用以椰子和開心果攪拌而成，入口味道香甜，充滿椰汁香氣，細細咀嚼還有椰蓉和開心果碎，為沙冰帶來多重口感。
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