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2023-01-31
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一直想試試英國傳統菜式布袋牛柳，奈何香港比較少有，終於找到一家新開的扒房有供應，下班後不惜長途跋涉探店門面充滿英倫風格，櫥窗放滿牛扒，有一排更包上金箔裝修以深藍色為主調，配合紅地墊與柔和的水晶燈，感覺奢華牆上放滿金箔牛頭裝飾，與其招牌菜相呼應室內有不少梳化座位，環境高雅舒適，適合打卡餐包共兩款，法包脆口，甜包鬆軟，配有牛骨髓蒜蓉牛油頂級牛肝菌忌廉湯味道濃郁，口感柔滑細緻前菜低溫慢煮煙燻牛舌沙律內有煙肉碎及麵包粒主菜黑松露鵝肝威靈頓牛柳酥皮輕薄酥脆切開牛柳泛着粉紅、溢出肉汁，還有一層鵝肝醬及黑松露，層次分明期待已久的英式傳統經典布袋牛柳將肥美的生蠔釀入嫩腍的牛扒中牛柳外層包上煙肉，三種鮮味交合將味道昇華黑松露薯條任添，薯仔味道很香，香脆度適中甜品頂級比利時心太軟雪糕香濃的朱古力溶漿，結合熱暖的朱古力蛋糕香噴噴加$28有Barton & Guestier紅酒一杯，適合搭配紅肉
門面充滿英倫風格，櫥窗放滿牛扒，有一排更包上金箔
裝修以深藍色為主調，配合紅地墊與柔和的水晶燈，感覺奢華
牆上放滿金箔牛頭裝飾，與其招牌菜相呼應
室內有不少梳化座位，環境高雅舒適，適合打卡
餐包
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頂級牛肝菌忌廉湯
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低溫慢煮煙燻牛舌沙律
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黑松露鵝肝威靈頓牛柳
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黑松露鵝肝威靈頓牛柳
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英式傳統經典布袋牛柳
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黑松露薯條
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頂級比利時心太軟雪糕
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紅酒
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