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2023-08-03
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好耐無去花月庭食自助餐了﹗原來餐廳換了個新形象，感覺舒適明亮。除了裝潢上的改變，連食物種類質素也全面升級了啊﹗ 多款冰鎮海鮮，除了鱈場蟹腳外，這次特別加入在自助餐上少有的潮式凍蟹、凍瀨尿蝦、凍東風螺，另外還有熟海蝦、藍青口及蜆等，海鮮控不要錯過啦﹗ 即開美國生蠔，肥美又creamy。燒生蠔也鮮味十足，香蒜薑蔥燒生蠔，蠔身鋪滿炸香的黃金蒜蓉及蔥粒後，以高溫燒熟，蠔肉吸收了蒜香，特別惹味；另有煙肉芝士焗蠔及青醬芝士焗蠔，芝味十足。當然，也有極吸引的火炙黑松露忌廉汁波士頓龍蝦，新鮮龍蝦肉爽口彈牙，鮮甜美味，鋪滿特調的黑松露忌廉汁，香氣撲鼻。 於推廣期內每滿 4位收費客人惠顧自助晚餐，即送迷你佛跳牆乙客，用料十足，一次過有齊智利鮑魚、中東海參、優質花膠、厚身花菇及瑤柱，用金華火腿熬製5-6小時，燜煮得鮮味軟滑，超級滋味養顏﹗烤肉區有燒紐西蘭大骨扒、 酥皮菠菜焗挪威三文魚、燒羊架及香腸。 和風美食方面，把香田日式料理餐廳的和式料理都帶進來了，火炙紐西蘭深水小龍蝦壽司、柚子胡椒松葉蟹肉脆餅、鮟鱇魚乾醬泡芙、日式醬油溏心蛋、香蔥吞拿魚軍艦、冷烏冬、蕎麥麵等等......廚師更會即席烹煮湯拉麵，亦
多款冰鎮海鮮，除了鱈場蟹腳外，這次特別加入在自助餐上少有的潮式凍蟹、凍瀨尿蝦、凍東風螺，另外還有熟海蝦、藍青口及蜆等，海鮮控不要錯過啦﹗
即開美國生蠔，肥美又creamy。
燒生蠔也鮮味十足，香蒜薑蔥燒生蠔，蠔身鋪滿炸香的黃金蒜蓉及蔥粒後，以高溫燒熟，蠔肉吸收了蒜香，特別惹味；另有煙肉芝士焗蠔及青醬芝士焗蠔，芝味十足。
當然，也有極吸引的火炙黑松露忌廉汁波士頓龍蝦，新鮮龍蝦肉爽口彈牙，鮮甜美味，鋪滿特調的黑松露忌廉汁，香氣撲鼻。
於推廣期內每滿 4位收費客人惠顧自助晚餐，即送迷你佛跳牆乙客，用料十足，一次過有齊智利鮑魚、中東海參、優質花膠、厚身花菇及瑤柱，用金華火腿熬製5-6小時，燜煮得鮮味軟滑，超級滋味養顏﹗
烤肉區有燒紐西蘭大骨扒、 酥皮菠菜焗挪威三文魚、燒羊架及香腸。
和風美食方面，把香田日式料理餐廳的和式料理都帶進來了，火炙紐西蘭深水小龍蝦壽司、柚子胡椒松葉蟹肉脆餅、鮟鱇魚乾醬泡芙、日式醬油溏心蛋、香蔥吞拿魚軍艦、冷烏冬、蕎麥麵等等......廚師更會即席烹煮湯拉麵，亦有多款關東煮。
天婦羅、爐端燒、鰻魚酥物、唐揚炸雞伴五色他他醬、櫻花蝦蒸蛋，當然也有多款新鮮刺身啦﹗舌尖遊走了日本一趟﹗
多款有特式的預伴沙律、中日小食、芝士專區及凍肉拼盤。
竟然仲有潮式滷味區，包括滷水鴨、滷水鴨珍、滷水梅花肉、滷水肥腸、滷水百頁豆腐等，軟腍入味，滷香氣味撲鼻，看到已經忍不住口了﹗
港式美食則有蒜香紙包骨、黃金乾煎蝦碌、蒜蓉蒸龍躉 、避風塘炒蟹、鬼馬油炸鬼、懷舊錦滷雲吞、懷舊炸油糍、足料碗仔翅、沙田雞粥等。
除了中西湯、糖水，也有自助飲品區，無限量供應冷熱飲品啊﹗
每晚兩輪敲鐘時間，星期一至四是巨型焗芝士梳乎厘，週五至日則有火焰雪山。
雲狀的梳乎厘，入口軟滑，空氣感十足，加上特別調製的芝士汁一同進食，充滿奶香芝味！
甜品區有Royal Delight+鬼馬蛋糕系列之一的「燒鵝髀飯」，其實是熱情果牛奶朱古力香蕉慕絲蛋糕，又幾好味喎！
旁邊有龍鬚糖、糯米糍、各式軟糖及朱古力。
另一邊有各款蛋糕、港式拿破崙、聖多諾克泡芙等等。
蓮蓉西米焗布甸、港式酥皮蛋撻、凍鴛鴦布甸、焗牛油麵包布甸、意式櫻桃泡芙、朱古力火鍋、雞蛋仔等。
另更加推健康甜品系列，意大利純素芝士蛋糕、純素櫻花水信玄餅、無添加糖有機豆乳忌廉蛋糕和草莓杏仁布甸、無麩質抹茶燕麥糠布甸及香橙燉蛋等。
Haagen Dazs雪糕、豆腐花、涼粉、無糖朱古力軟雪糕等美食，吃到非常飽，超級滿足。
題外話/補充資料：
在官網購買了自助晚餐全時段(4小時)套票，$525一位，好抵！
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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