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2024-03-20
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用餐日期：2024/03/13可用餐時段：12:00-14:30，2小時30分鐘用餐費用(每人）：$213.8餐廳環境：環境整潔乾淨 冷氣足 檯與檯之間闊落 坐得舒服服務：除了刺身區服務員態度不好外 其他服務員服務有禮態度好 收碟及時 食物及時refill 沙律吧：有4款沙律菜 4款配料 6款醬汁 4款已調好味的沙律 1款煙三文魚 4款冷切火腿片 7款芝士 1款日式冷麵 2款日式前菜 1-沙律菜新鮮味道不錯但配料沙律選擇較少 煙三文魚切得很薄細片且偏咸 希望店方改善沙律質量2-火腿：火腿區有4款冷切火腿 另有一隻放在鐵架上的Parma Ham 令人錯覺以為4款火腿中有一款是這全天然風乾火腿 可惜4款冷切火腿都不是Parma Ham 店方不應放不是給客人進食的食物在食物區誤導客人 希望店方注意改善3-芝士：有7款芝士(Brie/Tete de moine/Landana Truffle/Emmental/Edam/Cheddar/Gorgonzola) 我是好芝士的人 這家除了較常見的芝士外 有很少見的Tête de moine瑞士僧侶頭芝士+Gorgonzol意大利古岡左拉藍紋芝士+
可用餐時段：12:00-14:30，2小時30分鐘
用餐費用(每人）：$213.8
餐廳環境：環境整潔乾淨 冷氣足 檯與檯之間闊落 坐得舒服
服務：除了刺身區服務員態度不好外 其他服務員服務有禮態度好 收碟及時 食物及時refill
沙律吧：有4款沙律菜 4款配料 6款醬汁 4款已調好味的沙律 1款煙三文魚 4款冷切火腿片 7款芝士 1款日式冷麵 2款日式前菜
1-沙律菜新鮮味道不錯但配料沙律選擇較少 煙三文魚切得很薄細片且偏咸 希望店方改善沙律質量
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2-火腿：火腿區有4款冷切火腿 另有一隻放在鐵架上的Parma Ham 令人錯覺以為4款火腿中有一款是這全天然風乾火腿 可惜4款冷切火腿都不是Parma Ham 店方不應放不是給客人進食的食物在食物區誤導客人 希望店方注意改善
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3-芝士：有7款芝士(Brie/Tete de moine/Landana Truffle/Emmental/Edam/Cheddar/Gorgonzola)
我是好芝士的人 這家除了較常見的芝士外 有很少見的Tête de moine瑞士僧侶頭芝士+Gorgonzol意大利古岡左拉藍紋芝士+Landana Truffle荷蘭黑松露芝士
3.1-Tête de moine 是一種圓柱形中等硬度的奶酪 表面如絲綢般光滑 入口即化 這種奶酪的一大特徵是它並不是用常規方法切割 而是用特殊的工具將奶酪切片 薄如蟬翼 自然蜷起如玫瑰悄然綻放 這種切割方式增加了奶酪與空氣接觸的面積使其結構發生了微妙的變化 這種以恰當的角度削出奶酪的方法正來源於Bellelay修道院12世紀時的僧侶們 當時佃農租借教會土地耕作 再將符合修道士人數的起司上繳作為租金 這也就是僧侶頭起司名稱的由來 這芝士味香濃軟滑帶有果香 是可刨成花瓣狀美麗外觀的美味芝士 推薦
3.2-Gorgonzola是世界3大藍芝士之一 藍芝士據說是意外被發現的 它的表面有青黴菌造成的藍色花紋，可以使用牛奶或羊奶製作 Gorgonzola是3大藍芝士中最濕潤軟滑質感的 味道也是3大藍芝士中相對最溫和的 推薦
3.3-LANDANA Truffle荷蘭黑松露芝士 配上了真正的黑松露製成的芝士 有獨特的香味 推薦
希望這家的芝士選擇可長期保持此優質質素 如未來可提供羊奶芝士就更完美 超推薦給喜愛芝士的人
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冰鎮海鮮：有龍蝦腳 長蟹腳 蝦 青口 螺 試了龍蝦腳+蟹腳 龍蝦腳偏咸味道不好 長腳蟹腳味道鮮甜但少肉 整體味道一般不推薦 如有像同一集團下另一餐廳午市自助餐有提供凍龍蝦會更好 另檯上有提供食蟹工具+濕紙巾 是服務加分的地方
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刺身/壽司：有幾款刺身/壽司 試了吞拿魚+蛋 刺身檔的女服務員態度很不好 見到客人在她面前她也沒轉身正面向客人 而且一直和另一同事傾談 切的吞拿魚不但厚度不平均 且其中2塊全是筋不能進食 蛋也隨便切得厚薄不平均 是服務扣分之處 希望店方注意改善
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熱食：選擇很多 有不同的檔口(大排檔/烤肉檔/印度菜色區/中西式熟食/點心/炸物/麵檔等) 檔口中最吸引的是烤肉檔 這家的烤肉檔是食過的自助餐中最多選擇的 有2款串燒(牛/雞) 有8款烤物(威靈頓牛柳/火腿/豬腩肉/豬排骨/烤雞/烤牛前腰脊肉/烤羊架/蔬菜)另有3款醬汁(黑淑/蘑菇/燒汁) 因不好雞豬關係 試了烤牛前腰脊肉+烤羊架+牛肉串 潮式蠔餅+魚+豬紅 牛排不肥烤得香口肉質潤滑味道非常好 羊架也味道好但有點偏肥 如小肥些更好 潮式豬紅+魚都味道好 印度咖喱區的羊肉也夠稔味道好 推薦 但蠔餅烤粉過厚且已變凍變硬味道不好不推薦
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麵包湯品：有提供酸種麵包 1中1西湯 試了西式菜湯味道不錯 推薦
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甜品：有多款 可惜沒豆腐花/燉蛋 試了芝士蛋糕 菜頭糕 花奶水果涼粉 這幾款都味道好 推薦 馬卡龍甜品就偏硬不軟滑味道一般不推薦
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雪糕：Häagen-Dazs 只有2款選擇(雲呢拿 士多啤梨) 2款中推薦士多啤梨味 希望店方改善雪糕口味選擇
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水果：有3款 味道正常鮮甜
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飲品：沒提供自助咖啡機 要去飲品檔叫服務員沖咖啡/茶 對客人造成不便 另服務員雖有禮但不懂廣東話 希望店方改善
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總結：因試了同一集團下另一酒店的中午自助餐不錯便來試這家 這家環境舒適 食物選擇很多而且味道好 現在Eaxxgo有半價優惠再減$50優惠碼後自助午餐價錢吸引 這家的烤肉區和芝士區超有誠意選擇很多而且質素很高味道很好 是吸引回頭客的主要因素 希望店家增加羊奶芝士 改善沙律區/刺身區/冰鎮海鮮區/雪糕區/飲品區質素 整體是值得推薦的自助午餐餐廳
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