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2023-11-08
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經過十多年都沒有再來，今日再訪不過是分店，年齡不同，期待不變。當然」年被那酸蘿蔔和大量蝦子所震撼，今天就是想找回那種震撼。沒有排隊的人龍，不知道是否跟網民都說這店的水準下降有關，不過未試不能作準吧。進店第一件事當然是食蘿蔔！ 不過不知道是否不是蘿蔔的季節或是其他原因，似乎蘿蔔只有酸味，沒有了清甜感。當然仍然是合格水平啦。點了，雲吞蝦子撈麵。雲吞有整個蝦，和肉搭配，比例可以，不會太多亦不會太少。鮮味可以，大少亦合適，一口一隻。不過只有3隻就分量略少。麵質彈牙，沒有鹼水味，蝦子很多，不過我就覺得太多食得只有蝦子味。（投訴蝦子太多，似乎奇怪，但我覺得味道平衡融合才是我追求的）咁加支豆漿和魚皮，$72埋單，滿足。不過可惜的是找不到當年那種震撼，蘿蔔也只食了一少碗，沒有添食的衝動。麵食到最後，滿腦子都是蝦子太多。🫠
當然」年被那酸蘿蔔和大量蝦子所震撼，今天就是想找回那種震撼。
沒有排隊的人龍，不知道是否跟網民都說這店的水準下降有關，不過未試不能作準吧。
進店第一件事當然是食蘿蔔！ 不過不知道是否不是蘿蔔的季節或是其他原因，似乎蘿蔔只有酸味，沒有了清甜感。當然仍然是合格水平啦。
點了，雲吞蝦子撈麵。雲吞有整個蝦，和肉搭配，比例可以，不會太多亦不會太少。鮮味可以，大少亦合適，一口一隻。不過只有3隻就分量略少。
麵質彈牙，沒有鹼水味，蝦子很多，不過我就覺得太多食得只有蝦子味。（投訴蝦子太多，似乎奇怪，但我覺得味道平衡融合才是我追求的）
咁加支豆漿和魚皮，$72埋單，滿足。
不過可惜的是找不到當年那種震撼，蘿蔔也只食了一少碗，沒有添食的衝動。麵食到最後，滿腦子都是蝦子太多。🫠
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