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2020-05-21
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好像很久沒有吃爐端燒，今日來到銅鑼灣，就來到這間吃吧！這裡環境不算太大，但很有日本風味！看見餐牌，裡面很多美食都很吸引，經店員介紹後就叫了一些美食。未吃東西，我們就叫了一支清酒飲下，這款越後櫻醉樂無極很易入口，女士應該都不會覺得太嗆！特製黑松露炙燒平目魚邊沙律，裡面有很多平目魚邊，平目魚邊很肥美，魚油燒得甘香，蔬菜亦很新鮮，還有一些黑松露，令到沙律的味道立即提升不少！刺身盛合5款，這個剌身相當吸引，有三文魚，吞拿魚，油甘魚，馬糞海膽和牡丹蝦，三文魚，吞拿魚和油甘魚相當肥美，馬糞海膽配上紫菜一起吃，很甜，很滑，最吸引的是牡丹蝦，很大隻，很清甜很多肉，真的很正！跟著就是一連串的貝類首先是活日本帆立貝浜燒，因為我們叫了兩隻，店員建議我們用不同煮法，所以一隻是清酒燒，一隻是牛油燒，清酒有酒香，帆立貝很甜，加上酒香，確實很不同，而牛油燒就比清酒濃味一些，感覺和味道完全不同，牛油多了一份鹹香味！再來是活日本響螺浜燒和時令活蠔浜燒 。響螺用上昆布湯煮，不靱，很鮮味！而時令活蠔浜燒燒得剛剛好，不會很乾，蠔很肥美多汁，加上上湯一起燒，很清甜！活日本北寄貝浜燒我覺得是全晚最好吃的，因為燒得很嫰，不靱，鮮味
這裡環境不算太大，但很有日本風味！看見餐牌，裡面很多美食都很吸引，經店員介紹後就叫了一些美食。
未吃東西，我們就叫了一支清酒飲下，這款越後櫻醉樂無極很易入口，女士應該都不會覺得太嗆！
越後櫻醉樂無極
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特製黑松露炙燒平目魚邊沙律，裡面有很多平目魚邊，平目魚邊很肥美，魚油燒得甘香，蔬菜亦很新鮮，還有一些黑松露，令到沙律的味道立即提升不少！
特製黑松露炙燒平目魚邊沙律
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刺身盛合5款，這個剌身相當吸引，有三文魚，吞拿魚，油甘魚，馬糞海膽和牡丹蝦，三文魚，吞拿魚和油甘魚相當肥美，馬糞海膽配上紫菜一起吃，很甜，很滑，最吸引的是牡丹蝦，很大隻，很清甜很多肉，真的很正！
刺身盛合5款
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跟著就是一連串的貝類
首先是活日本帆立貝浜燒，因為我們叫了兩隻，店員建議我們用不同煮法，所以一隻是清酒燒，一隻是牛油燒，清酒有酒香，帆立貝很甜，加上酒香，確實很不同，而牛油燒就比清酒濃味一些，感覺和味道完全不同，牛油多了一份鹹香味！
活日本帆立貝浜燒(2隻)
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活日本帆立貝浜燒(清酒煮)
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活日本帆立貝浜燒(牛油煮)
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再來是活日本響螺浜燒和時令活蠔浜燒 。
響螺用上昆布湯煮，不靱，很鮮味！
活日本響螺浜燒
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而時令活蠔浜燒燒得剛剛好，不會很乾，蠔很肥美多汁，加上上湯一起燒，很清甜！
時令活蠔浜燒 (2隻)
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時令活蠔浜燒 (2隻)
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活日本北寄貝浜燒我覺得是全晚最好吃的，因為燒得很嫰，不靱，鮮味突出，真的很有驚喜！
活日本北寄貝浜燒
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活日本北寄貝浜燒
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我們吃完後，叫了兩杯汽酒，一杯是巨峰味，一杯是乳酸味，一款有很香的提子味，另一款酸酸甜甜，各有千揪！
巨峰味, 乳酸味汽酒 ($46杯)
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到了吃甜品，我們要了一個蕃薯雪糕和一個桃味雪葩，蕃薯雪糕用上蕃薯做雪糕，再放入蕃薯裡，蕃薯冰硬了，我們等待一會等蕃薯軟化一點吃，蕃薯很香甜，雪糕也很香，吃了一個已經很飽肚了！
蕃薯雪糕
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另一個桃味雪葩，入口清香，發出陣陣桃香，很清甜，用來做飯後甜品真的很好！
桃味雪葩
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吃完成個浜燒很滿足，這兒服務都很好，閒時來這兒都不錯啊！
刺身盛合5款
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