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2024-04-23
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如今对日式小食堂几乎提不起兴趣，但这家出乎意料还可以，后面又去了两次，出品都挺稳定，算是在红磡附近一个值得推荐的选择。·主打日式定食，主菜/主食/小菜/甜品都可以自由组合，跟不远处的米气大同小异，但米气环境更好，这里性价比更高。门面不太起眼，座位也不多，去晚了会排队。·人均100hkd左右，主菜给得很有诚意，而且不是预制菜！第一次去点完单后不久便听到滋滋的煎鱼声，还有点激动。·【银鳕鱼西京烧】肉质比预期中好，口感厚嫩，调味不会过咸，火候也到位。【荞麦面+酱油蛋】酱油质地浓稠似照烧汁，和着搅开的蛋液拿来拌面是绝配，冷荞麦的蘸汁都省了。·【慢煮封门柳配柚子赤味增】【昆布木鱼汤乌冬】肉质和份量都对得起这个价，外层煎出了一丝脆感，内里肉味浓郁、嚼劲十足。它家调味不算复杂，但都带点心思，比如这款柚子赤味增，咸香中带着柚子的清香。·【慢煮和牛舌配香葱汁酱】【明太子越光米饭】牛舌弹韧和微脆兼具，蹭了队友们的煎鸡腿肉配青酱也是又香又韧入味多汁，让米饭更好吃的秘诀是单独加一份酱油蛋or明太子。·【话梅渍番茄】【黄金菠菜】【南瓜煮】【和风大根】相比之小菜的份量就过于精致了，调味无功无过随便选就行，【青苹果
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主打日式定食，主菜/主食/小菜/甜品都可以自由组合，跟不远处的米气大同小异，但米气环境更好，这里性价比更高。门面不太起眼，座位也不多，去晚了会排队。
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人均100hkd左右，主菜给得很有诚意，而且不是预制菜！第一次去点完单后不久便听到滋滋的煎鱼声，还有点激动。
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【银鳕鱼西京烧】肉质比预期中好，口感厚嫩，调味不会过咸，火候也到位。【荞麦面+酱油蛋】酱油质地浓稠似照烧汁，和着搅开的蛋液拿来拌面是绝配，冷荞麦的蘸汁都省了。
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【慢煮封门柳配柚子赤味增】【昆布木鱼汤乌冬】肉质和份量都对得起这个价，外层煎出了一丝脆感，内里肉味浓郁、嚼劲十足。它家调味不算复杂，但都带点心思，比如这款柚子赤味增，咸香中带着柚子的清香。
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【慢煮和牛舌配香葱汁酱】【明太子越光米饭】牛舌弹韧和微脆兼具，蹭了队友们的煎鸡腿肉配青酱也是又香又韧入味多汁，让米饭更好吃的秘诀是单独加一份酱油蛋or明太子。
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【话梅渍番茄】【黄金菠菜】【南瓜煮】【和风大根】相比之小菜的份量就过于精致了，调味无功无过随便选就行，【青苹果紫薯球】还比较有特色，紫薯泥绵密微甜清新。
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