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2021-04-03
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本來係想食一間只有熟客仔知道嘅樓上泰國私房菜上到去先發現原來執左。。呢個疫情真係打低左好多有實力嘅餐廳。。行下行下見到橋底下嘅台風其實我一次都冇食過每次都比佢嘅誇張人龍所嚇怕今次連呢間嘅人龍都大大減少 所以就終於的起心肝排隊一陣之後就有位員工走過黎大概我地係第三至五張枱“比張點餐紙你地先” 我地接過張紙“比枝筆你地先” 我地再拎埋枝紅色sign pen把聲係低沉有啲小磁性( ´▽｀) 唔知點解覺得有啲好笑不過咁樣會有種等到見到𥌓光嘅感覺咁就比左兩張紙我地 我覺得其實都幾好 因為真係坐低三兩分鐘個麵就會放喺你面前所以代表你企出面排隊嘅時間已經包埋落單等餐我個人中意用粗筆頭嗰邊寫野 好似清晰啲但注意會墨水會過底 出現一點點紅印 盡量輕力同唔好用手墊底我地又兩個人 我就周圍行下影下相正門對出會有塊咁嘅板 其實點餐紙一幅圖都冇 望住 伊台風 真係唔知咩黎( ´▽｀)原來大門就有簡介每一碗麵雖然驟眼望落去有啲亂但仔細啲望係連插圖都有考慮過魚介豬骨就畫魚同豬伊台風畫蕃茄芝士極限台風係紅色暴雨拉麵哦！ 但睇OpenRice 好似呢個限定都好耐？不過第一次黎 對我就點都有新鮮感嘅入去啦 到我地啦餐廳盡
上到去先發現原來執左。。
呢個疫情真係打低左好多有實力嘅餐廳。。
行下行下
見到橋底下嘅台風
其實我一次都冇食過
每次都比佢嘅誇張人龍所嚇怕
今次連呢間嘅人龍都大大減少
所以就終於的起心肝排隊
一陣之後就有位員工走過黎
大概我地係第三至五張枱
“比張點餐紙你地先” 我地接過張紙
“比枝筆你地先” 我地再拎埋枝紅色sign pen
把聲係低沉有啲小磁性( ´▽｀)
唔知點解覺得有啲好笑
不過咁樣會有種等到見到𥌓光嘅感覺
咁就比左兩張紙我地
我覺得其實都幾好 因為真係坐低三兩分鐘
個麵就會放喺你面前
所以代表你企出面排隊嘅時間已經包埋落單等餐
我個人中意用粗筆頭嗰邊寫野 好似清晰啲
但注意會墨水會過底 出現一點點紅印
盡量輕力同唔好用手墊底
我地又兩個人 我就周圍行下影下相
正門對出會有塊咁嘅板
其實點餐紙一幅圖都冇
望住 伊台風 真係唔知咩黎( ´▽｀)
原來大門就有簡介每一碗麵
雖然驟眼望落去有啲亂
但仔細啲望係連插圖都有考慮過
魚介豬骨就畫魚同豬
伊台風畫蕃茄芝士
極限台風係紅色暴雨拉麵
哦！ 但睇OpenRice 好似呢個限定都好耐？
不過第一次黎 對我就點都有新鮮感嘅
入去啦 到我地啦
餐廳盡量唔俾環境留白
貼得確實冇乜美感( ´▽｀) 但勝在有心
牆上有幅好大嘅壁畫 大概係一個武士 背景有鳥居 一啲日風圖案
因為堂食有限制 所以坐低左右兩邊都係板
眼前睇到嘅個個area都好似有啲分別
我睇嘅係呢三幅圖
右手邊係教你應該點樣食三款面
因為我食慣湯麵
所以見到沾麵最後原來可以問店員加湯覺得新奇！
但一早落左單就下次試下嗌唔嗌到佢
魚介豬骨湯
$78
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我個麵先到 係最保險嘅魚介豬骨湯拉麵( ´▽｀)
就咁睇落去 我一啲額外嘅嘢都冇加
但成個麵都已經好full
然後就按指示 唔撈均啲魚粉 飲啖湯先。。
但我覺得隻羮個位置有啲tricky..
一拎起隻羮 啲魚粉就四散( ´▽｀)
然後因為料多 隻羮又大隻 試啖湯就有少少難度
都係少少地飲好少 嗯 係濃郁嘅
味道係好嘅 有豬骨嘅味道
食少少麵 雖然點餐紙冇得揀麵嘅硬度
但啱啱好係我中意嘅少少偏硬！
所以我係中意食嘅！
好啦之後我就冇再三分一同三分二咁按步驟班
拎起隻羹又食少少麵 其實啲魚粉都自己分散左
叉燒有啲咬口 唔係鬆散同薄嗰種 都算大塊
溏心蛋 如圖 真係溏心 蛋黃喺蛋嘅正中間
荀 都係ok嘅 唔會話吸左湯就好鹹
另一碗係料版嘅紅色暴雨
同幅圖最大嘅分別係
多料到差啲連湯都睇唔到
你張點餐紙會放碗底 即刻都望一望佢加咗啲乜
咦我而家先知我地誤會左
因為碗野有芽菜 我一直以為加左辣味芽菜
原來冇！我地仲話佢辣味芽菜唔辣添( ´▽｀)
半熟蛋係原隻 叉燒一份應該係2-3塊
湯底比我嗰碗略略深色少少 都係濃郁
另外有明顯係放哂料之後再淋一圈辣油
因為唔知呢道辣嘅程度係點 嗌左普通辣
如果係真係食得辣又係想食辣 建議大辣起跳
不過如果唔係好食得辣 又想試下
咁就普通辣 加 斟定一杯水( ´▽｀)
其實都好難講 食得辣嘅人就真係覺得唔辣
我唔食得辣 就都已經覺得辣但都仲算食到
不過食多兩啖就要飲水( ´▽｀)
最後附上單據一張 原來三碗收據送隻蛋
其實好抵食 78/83蚊已經係滿滿一碗有蛋有叉燒
不過冇經驗唔知
以為係細樽裝烏龍茶 原本係罐裝道地( ´▽｀)
我個人覺得飲汽水會影響飲湯個味道
建議揀飲水 如果好唔中意個口腔留有湯底味
食完先出去買野飲
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