Mirror & Vegan Concept (已結業)

一位食素的朋友今晚帶了我到這間食素食的西餐廳食晚飯，位置不明顯，門口神秘，店內座位不多，大約只得6,7 張枱，裝修簡約，店名叫Mirror & Vegan，店內真的周圍都是鏡。樓面雖然只得一位職員招待客人，今晚亦全場爆滿，但服務沒有因此怠慢。而廚房應該都只是得一人工作，所以出菜速度會比較慢。餐牌沒有太多選擇，有前菜，湯，意粉，意大利飯選擇，另有Set Dinner供應。但我最後選擇了單點。前菜點了一個烤蘑菇田園沙律，份量頗大，新鮮沙律菜配上有機新鮮蕃茄及大量烤蘑菇，沙律面舖上麥片，感覺更加健康，淋上黑醋，十分門胃。餐湯是洋蔥湯，我們本身只點了一客，侍應不介意外，還很細心地將湯分成兩碗，這點真是值得一讚。洋蔥湯味道濃郁，但咸了丁點兒，有一絲絲的洋蔥，另外有一少塊脆脆的多士。主菜點了兩份意粉，白松露虎茸扁意粉，雖然配菜只有一片片的白蘑菇，虎茸菌及露筍，但用了白松露來炒，香氣十足，很喜歡虎茸菌爽口的感覺。另外青醬堅果長通粉，賣相簡單，配料只有松子仁及素芝士︿但青醬及蒜香味十足，醬汁包著每條長通粉，味道有驚喜。