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2021-03-10
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亞妹牛一，揀咗呢間位於酒店頂層嘅Cruise空中餐廳慶生呢度提供嘅係充滿東南亞風味嘅Fusion菜可惜今日天陰，睇唔到靚景，祇望到窗外白濛濛一片平時Lunch set先二百幾，星期六、日竟要490如果食某樣菜要加錢又要加一，重要三個人食先有得叫，我哋唯有改食散餐六個人分兩張抬，三個人一抬每抬送上餐前小食蝦片幾香口，脆中帶少辣😋前菜柚子大蝦沙律（走辣）＄160有三隻虎蝦，乾葱，花生，柚子肉幾甜，幾清新開胃青木瓜沙律（走辣）＄90青木瓜，有機番茄，蝦乾，青檸，烤花生，羅望子醬有蝦米同大量芽菜，配青檸汁，青本瓜肉稍靭，泰式風味，一般椒鹽鲜鱿＄140鲜魷炸得酥香，味鲜，少許辣味提鲜👍主菜香茅羅望子醬烤走地雞＄240 雞肉幾滑，但個烤得黑鼆鼆，影響賣相，食味一般星洲炒龍蝦＄490以番茄、辣椒、蛋去烹調可惜酱汁味道太濃太辣，反而失真，哂晒個龍蝦炒有機菜心＄60以薑汁 、蒜、蠔油炒，味道屬正常馬沙文咖哩燴牛臉頰包及烤餅甜品首先，兩個賣相同價錢都有番咁上下火焰雪山，更加係呢度嘅招牌即場用冧酒點火燒著蛋白，食時感到好重酒味，蛋糕夾著冰凍嘅芒果雪糕，亦食到熱情果同揶子味，我哋嫌味道過甜同有啲人工味，亞哥重
亞妹牛一，揀咗呢間位於酒店頂層嘅Cruise空中餐廳慶生呢度提供嘅係充滿東南亞風味嘅Fusion菜
可惜今日天陰，睇唔到靚景，祇望到窗外白濛濛一片
平時Lunch set先二百幾，星期六、日竟要490
如果食某樣菜要加錢又要加一，重要三個人食先有得叫，我哋唯有改食散餐
六個人分兩張抬，三個人一抬
每抬送上餐前小食
炸蝦片（免費）
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蝦片幾香口，脆中帶少辣😋
前菜
前菜及沙律
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柚子大蝦沙律（走辣）＄160
有三隻虎蝦，乾葱，花生，柚子肉幾甜，幾清新開胃
青木瓜沙律（走辣）＄90
青木瓜，有機番茄，蝦乾，青檸，烤花生，羅望子醬
有蝦米同大量芽菜，配青檸汁，青本瓜肉稍靭，泰式風味，一般
椒鹽鲜鱿＄140
鲜魷炸得酥香，味鲜，少許辣味提鲜👍
主菜
香茅羅望子酱烤走地雞
$240
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香茅羅望子醬烤走地雞＄240
雞肉幾滑，但個烤得黑鼆鼆，影響賣相，食味一般
星洲炒龍蝦＄490
星洲炒龍蝦
$490
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以番茄、辣椒、蛋去烹調
可惜酱汁味道太濃太辣，反而失真，哂晒個龍蝦
炒有機菜心＄60
以薑汁 、蒜、蠔油炒，味道屬正常
馬沙文咖哩燴牛臉頰
馬沙文咖哩燴牛臉頰
$180
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包及烤餅
甜品
首先，兩個賣相同價錢都有番咁上下火焰雪山，更加係呢度嘅招牌
即場用冧酒點火燒著蛋白，食時感到好重酒味，蛋糕夾著冰凍嘅芒果雪糕，亦食到熱情果同揶子味，我哋嫌味道過甜同有啲人工味，亞哥重食咗一啖就無食落去
香蕉煎餅就好硬，我鍾意食pan cake多啲
總括嚟講，呢度環境唔錯，平日食午餐較抵食，週末同假日就相差太遠，原本帶著期望嚟食嘢，食過感覺一般。亞妹一年一度咁高興嘅日子，就祝佢年年有今日兼青春常駐
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