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2021-08-23
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呢間新開嘅川菜餐廳，總共食咗三樣嘢，每樣嘢都好好食，食得出係用心煮嘅川菜米線系列之中，點了雲南小鍋米線($38)， 用手機下單，辣度和酸度都可以自選，雖然沒有另外加配料，但這碗簡單的小鍋米線本身的芽菜酸菜、豬肉碎等已經很多，絕無欺場，湯底香濃，沒有很假很口渴的味精味，簡單而好吃主餐牌入面一大鍋酸菜魚本身要二百多元，但午市套餐$88已經有一份份量很足的酸菜魚配白飯，外表和顏色非常吸引，漂亮的外表不單是因為有青綠芫茜、紅辣椒、黃色菊花瓣， 而且灑上很多芝麻，材料很多，味道層次亦很豐富，辣味很剛勁，乾花椒和新鮮花椒兩者令麻香勁濃， 酸味亦不是死實的酸，幾款酸菜一起 酸香十足，如果要挑剔的話，就只有魚片本身有少骨，但亦新鮮好吃炸饅頭的做得出色， 要打卡的話強烈建議點$58 炸饅頭，擺盤是一艘船，上菜的時候還有煙冒出，架勢非常，外層炸得夠薄而香脆， 內裏還能保持濕潤軟熟，食得太辣還可以點練奶解辣，一流食到最後當口唇發火的時候， 店員很親切地送上芒果布甸， 味道還可以， 不過解辣一流
米線系列之中，點了雲南小鍋米線($38)， 用手機下單，辣度和酸度都可以自選，雖然沒有另外加配料，但這碗簡單的小鍋米線本身的芽菜酸菜、豬肉碎等已經很多，絕無欺場，湯底香濃，沒有很假很口渴的味精味，簡單而好吃
雲南小鍋米線
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主餐牌入面一大鍋酸菜魚本身要二百多元，但午市套餐$88已經有一份份量很足的酸菜魚配白飯，外表和顏色非常吸引，漂亮的外表不單是因為有青綠芫茜、紅辣椒、黃色菊花瓣， 而且灑上很多芝麻，材料很多，味道層次亦很豐富，辣味很剛勁，乾花椒和新鮮花椒兩者令麻香勁濃， 酸味亦不是死實的酸，幾款酸菜一起 酸香十足，如果要挑剔的話，就只有魚片本身有少骨，但亦新鮮好吃
酸菜魚
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炸饅頭的做得出色， 要打卡的話強烈建議點$58 炸饅頭，擺盤是一艘船，上菜的時候還有煙冒出，架勢非常，外層炸得夠薄而香脆， 內裏還能保持濕潤軟熟，食得太辣還可以點練奶解辣，一流
炸饅頭
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食到最後當口唇發火的時候， 店員很親切地送上芒果布甸， 味道還可以， 不過解辣一流
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