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2021-02-14
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知道新年時間不會與好友相聚，所以趁着新年前跟好友到「百樂小館」吃一個迎新春套餐，能夠相聚之餘又可以享受美食。到步的時候看到他們的門面還以為這餐廳不大，誰知走進餐廳後比想像中大之餘，感覺又非常舒適，時尚感十足，感覺相當不錯!坐下不久後，我們不說二話便點了他們的迎新春套餐，這套餐包括金沙發財卷拼龍鬚好市、紅燒潮州中鮑翅、6頭鮑魚拼鵝掌、蘿蔔煮細黃花魚、金華竹笙扒雙蔬、鳳凰煎年糕、福果薑薯湯圓和合時生果。金沙發財卷拼龍鬚好市金沙發財卷炸得香脆可口，外層還沾滿鹹蛋黃，吃上去充滿鹹蛋黃香之餘，又鹹香惹味，內裏滿滿都是爽口彈牙的髮菜，作爲鹹蛋黃控的我吃完一口有一口，好味得停不下來!而龍鬚好市外層同樣炸得香脆可口，內裏就是爽口彈牙又鮮味的蝦膠，蝦膠還包着香濃惹味的蠔豉。這道菜實在是喜出望外，沒想到我從來也不喜歡吃蠔豉，但當它被蝦膠包着時，兩者產生了化學作用，互相提升彼此的味道，吃起來特別鮮味可口，難怪我也深深愛上了這道菜!紅燒潮州中鮑翅紅燒潮州中鮑翅非常足料，內裏全都是爽口彈牙的魚翅，加上這道中鮑翅稀稠度煮得剛好，味道又濃郁，實在是一吃難忘!6頭鮑魚拼鵝掌鮑魚軟腍之中帶微微的咬口，味道濃郁而不過鹹，
到步的時候看到他們的門面還以為這餐廳不大，誰知走進餐廳後比想像中大之餘，感覺又非常舒適，時尚感十足，感覺相當不錯!
坐下不久後，我們不說二話便點了他們的迎新春套餐，這套餐包括金沙發財卷拼龍鬚好市、紅燒潮州中鮑翅、6頭鮑魚拼鵝掌、蘿蔔煮細黃花魚、金華竹笙扒雙蔬、鳳凰煎年糕、福果薑薯湯圓和合時生果。
金沙發財卷拼龍鬚好市
金沙發財卷炸得香脆可口，外層還沾滿鹹蛋黃，吃上去充滿鹹蛋黃香之餘，又鹹香惹味，內裏滿滿都是爽口彈牙的髮菜，作爲鹹蛋黃控的我吃完一口有一口，好味得停不下來!
而龍鬚好市外層同樣炸得香脆可口，內裏就是爽口彈牙又鮮味的蝦膠，蝦膠還包着香濃惹味的蠔豉。這道菜實在是喜出望外，沒想到我從來也不喜歡吃蠔豉，但當它被蝦膠包着時，兩者產生了化學作用，互相提升彼此的味道，吃起來特別鮮味可口，難怪我也深深愛上了這道菜!
紅燒潮州中鮑翅
紅燒潮州中鮑翅非常足料，內裏全都是爽口彈牙的魚翅，加上這道中鮑翅稀稠度煮得剛好，味道又濃郁，實在是一吃難忘!
6頭鮑魚拼鵝掌
鮑魚軟腍之中帶微微的咬口，味道濃郁而不過鹹，配上同樣濃郁惹味又軟腍鵝掌，實在是美味，令人吃得非常開懷!
蘿蔔煮細黃花魚黃花魚經過香煎過後，吃上去特別香口，而魚肉本身充滿魚香味之餘，肉質又幼嫩，配上清甜可口的蘿蔔和上湯一起吃，簡單得來又美味!
金華竹笙扒雙蔬雙蔬清甜可口之餘又滲透出淡淡的金華火腿鹹香，再配上爽口的竹笙一起吃，清淡中又帶有層次，真的不錯!
鳳凰煎年糕年糕不會過甜之餘，又充滿蛋香味，口感又幼滑，真的不錯! 不過如果口感上能夠再煙靭一點，則更為理想!
福果薑薯湯圓湯圓中規中矩，但配上白果和帶有辣勁的薑片和薑茶一起吃，頓時變得相當不錯!
合時生果吃過這頓飯後，他們便送上已切粒的香橙給我們，吃上去就更為方便，而香橙多汁又香甜，作為飯後果就最好不過!
這套餐實在是非常豐富又美味，價錢又非常實惠，菜色方面更看得出廚子花了心思，特別是金沙發財卷拼龍鬚好市這道菜，從傳統的菜色演變成新穎的菜色，確實是不容易! 此外，這裏環境相當不錯之餘，服務又殷勤細心，難怪我們都吃得特別盡興!
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