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2019-08-22
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在油麻地地區，開設了不少的樓上餐廳，鐘情食西班牙菜的我又發揮的覓食的精神，發掘下性價比高的餐廳，今日在網上找到一間「Explore Kitchen」，主打都是西餐為主，但都有不少是西班牙菜式，吸引了我與友人來一試。食物方面頭盤主打有一些炸魚薯條、單骨雞翼等，還有西班牙蛋餅八爪魚、 風味炒蜆等.....仲有沙律、湯、漢堡包、全日早餐、意大利飯等.....款式都不少選擇。餐廳裝潢擺設都是以木枱木櫈、白色的牆身、吊燈，再加上幾幅掛畫，環境都比較簡潔舒適。看了一陣menu ，我們選擇了以下的菜式.......西班牙伊比利亞黑毛豬火腿沙律$78 選用了西班牙36個月黑毛豬火腿，配以蜜瓜享用，甘香微鹹的風乾火腿帶點果甜，再配上香甜的蜜瓜，輕減風乾火腿的油膩感，爽口果甜 ，簡直是perfect match!!西班牙風味炒蜆$78鮮蜆肉份量十足，有香辣的口味，蜆肉肉質都是飽滿大粒，蜆肉爽口入味，且鮮味無比，加入了西班牙辣肉腸去炒，辣肉腸滲出鹹香味道，用了大量蒜片少香，讓蜆肉盡情吸收，香辣惹味且有濃厚蒜香，真是十分吸引西班牙辣肉腸蘆筍扁意粉$138這個意粉主要都是採用了幼身的蘆筍、辣肉腸煮成，扁意粉有彈
食物方面頭盤主打有一些炸魚薯條、單骨雞翼等，還有西班牙蛋餅八爪魚、 風味炒蜆等.....仲有沙律、湯、漢堡包、全日早餐、意大利飯等.....款式都不少選擇。
餐廳裝潢擺設都是以木枱木櫈、白色的牆身、吊燈，再加上幾幅掛畫，環境都比較簡潔舒適。
看了一陣menu ，我們選擇了以下的菜式.......西班牙伊比利亞黑毛豬火腿沙律$78
選用了西班牙36個月黑毛豬火腿，配以蜜瓜享用，甘香微鹹的風乾火腿帶點果甜，再配上香甜的蜜瓜，輕減風乾火腿的油膩感，爽口果甜 ，簡直是perfect match!!
西班牙伊比利亞黑毛豬火腿沙律
$78
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西班牙風味炒蜆$78
鮮蜆肉份量十足，有香辣的口味，蜆肉肉質都是飽滿大粒，蜆肉爽口入味，且鮮味無比，加入了西班牙辣肉腸去炒，辣肉腸滲出鹹香味道，用了大量蒜片少香，讓蜆肉盡情吸收，香辣惹味且有濃厚蒜香，真是十分吸引
西班牙風味炒蜆
$78
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西班牙辣肉腸蘆筍扁意粉$138這個意粉主要都是採用了幼身的蘆筍、辣肉腸煮成，扁意粉有彈牙爽身的口感，每一口意粉都充滿辣肉腸的鹹香，加上有爽脆清新的蘆筍配搭，多吃都不會太容易膩，而且非常開胃惹味。
西班牙辣肉腸蘆筍扁意粉
$138
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西班牙肉桂條伴雪糕$48
食西班牙菜怎會少得churros，churros這個是西班牙文，即是炸油條，每條形狀長身又呈網形，外層沾上砂糖，外脆內軟不感油膩，炸至金黃又熱辣辣，粗糙的油條帶有肉桂粉的香味，加上幼滑的雪糕，再蘸上朱古力醬，在口腔中冷熱交替產生微妙的滋味。
西班牙肉桂條伴雪糕
$48
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是日甜品是tiramisu $38
Tiramisu 質感都夠濕潤軟滑，咖啡味都很香濃，也不錯。
tiramisu
$38
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服務員的招待都有效率，主動斟水、收碟，最後埋單四百幾元，食物水準都算有驚喜，價錢都合理。
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