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2016-03-08
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見到atum開左尖沙咀分店 住偏遠地區既我懶得過海 泥到尖沙咀就有得開食真開心! 仲有好多咸食 出左糧身痕就忍吾住慰勞下自己既肚子 加上前年朋友生日去Desserant食過佢地既甜品之後就已經覺得依間餐廳真藝術范😍 隔左甘耐真係好想再食 所以今次去食埋佢地既主食👀一開始atum以Improvisation著稱 booking好full🙈 但真係創作無極限 事隔甘耐都繼續鑽研新菜式 亦吾係只得甜品😻 猶如一幅畫既依個signature有海膽極豐富 有生蠔 紅菜頭三文魚 蟶子 象拔蚌 鵝肝凍批 蟹肉 滿足到我對海鮮既慾望😆 三文魚同青瓜加埋黑麥脆餅一齊食好fresh 有加左爽同脆口感既層次 帶子蟹肉好鮮甜 鵝肝好rich好濃郁 海膽入口即溶💕 我勁鐘意食刺身所以勁鐘意依個signature 三文魚好大塊😍Signature for two $598個set得2隻蠔 所以用set既優惠價encore左啲蠔 50/each依啲咪係仙氣囉 生蠔都可以做藝術品 今次攝影主角係生蠔花 下面擺左乾冰 倒啲水落去就係甘吸晴/ 梗係無甘膚淺 依啲生蠔同平時既吾同架 上面有佢地自己設計既爆珠同香檳啫喱 吾
一開始atum以Improvisation著稱 booking好full🙈 但真係創作無極限 事隔甘耐都繼續鑽研新菜式 亦吾係只得甜品😻 猶如一幅畫既依個signature有海膽極豐富 有生蠔 紅菜頭三文魚 蟶子 象拔蚌 鵝肝凍批 蟹肉 滿足到我對海鮮既慾望😆 三文魚同青瓜加埋黑麥脆餅一齊食好fresh 有加左爽同脆口感既層次 帶子蟹肉好鮮甜 鵝肝好rich好濃郁 海膽入口即溶💕 我勁鐘意食刺身所以勁鐘意依個signature 三文魚好大塊😍
Signature for two $598
$598
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Octopus $168
依個粉係由燒八爪魚 墨汁脆片 西班牙辣肉腸 米型粉 同用菊花整成 燒八爪魚彈牙新鮮 燒至金黃 睇見都流口水 米型粉濕潤好滑 切開晒啲八爪魚一舊舊就可以一啖啖bug入口食😏 懶人食法得泥又可以成個口腔塞滿每樣材料😎 甘樣食先過癮 墨汁脆片提味 整體帶點微辣😋😋 好惹味 又睇得又食得又影得 碟都可以有倒影係勁既!
octopus
$168
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由爆谷,粟米煮蟹肉粥做成 粥好鮮甜 蟹肉量都均勻 仲有粟米粒嚼下 爆谷加粥真係意想不到既配搭 粥煮得稠又吾會綿晒 個樣子似意大利飯但又食到病人想食粥個心情
crab
$148
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$250
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