登堂 (已結業)

登堂，位於觀塘The Wave中，晚上大廈的燈光特別搶眼。餐廳佔全層，空間感十足。華麗時尚的裝潢值得駐足欣賞。入到餐廳中央，可以看到開放式廚房，看到廚師們努力製作精美又美味的菜式。餐廳有梳化卡座，四人枱，後面還有好幾個獨位房，不論情侶撐枱腳，一大班朋友食飯，還是商業聚餐都十分合適。煙三文魚， 木瓜，藜麥沙律以黑醋拌的沙律，味道特別清新，藜麥增加口感，木瓜與煙三文魚都好配合，互不搶風頭。白酒忌廉汁煮澳洲藍青口藍青口肉質特別幼嫩，豐富鹹鮮味，不論肉質和鮮味，都令人一試難忘。芝麻餐包鬆軟，麵包碟好靚。飲完湯，先吃一個軟滑的自家製雪葩既可以醒胃，又可以清一清味蕾。烤盲鰽魚柳，美國馬尼拉蜆，車厘茄，嫩菠菜，白酒汁撒丁尼亞珍珠麵菜名已經講晒菜式中的食材。盲鰽魚柳肉質結實，外皮烤得香脆。馬尼拉蜆肉厚又甜美。一粒粒的珍珠麵口感煙韌，好有嚼勁，吸收晒魚和蜆的鮮味，值得一試。威靈頓美國特級安格斯牛柳伴炒嫩菠菜，燒手指薯配黑松露菌燒汁讚！威靈頓牛柳是係好考功夫。軟嫩的牛柳入口即溶，肉味濃郁。外層的酥皮保存著美味的肉汁，最驚喜係個酥皮食到最尾都依然能保持酥脆。牛柳和酥皮中間，還有層蘑菇醬和風乾火腿。牛柳柔軟的