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2023-09-15
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環境一流、非常適合聊天的日本餐廳，木系裝修溫馨雅緻，特式卡位和風味十足，還有木簾相隔，私隱度高，也有Omasake級的吧檯，可以近距離觀賞師傅的手勢和功駕。店內有不少日本清酒和燒酒供應，入座就有每人一杯Sake贈送，免費來說份量也不少，也是整晚以酒代茶的起點。月見三品 $88完全被Photo Shot吸引，結果現實比相片更吸睛！金黃色的海膽閃閃發光，軟滑鮮甜。三文魚籽應該是近期吃過最高質的一間，三文魚籽本身的口感極佳，爆汁度極高，醬油漬味道鹹甜適中，非常入味，配上滑順鮮美的日本溫泉蛋，不但精緻賣相，味覺享受也是一流。水牛芝士黑醋 $68水牛芝士波波粒粒圓潤飽滿，與蕃茄這個Combo很常在西餐廳吃得到，加上酸酸甜甜的黑醋，簡單的沙律前菜也不失美味。刺身5點 $360北海道秋刀魚 | 蜜柑鯛 | 北海道青森帶子 | 長崎大拖羅 | 九州金目鯛廚師發辦的刺身拼盤全部都在質素之上！最驚喜的是秋天當造的秋刀魚刺身，味道清爽，略帶油香，還有獨特的魚味，與平時吃的烤秋刀魚是完全不同吃法和味道。青森帶子肥大肉厚，灸燒後鮮味更突出。大拖羅當然是油香爆發的代表，雖不至於是完美雪花和入口即化，但口感嫩滑，鮮
入座贈送Sake
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環境一流、非常適合聊天的日本餐廳，木系裝修溫馨雅緻，特式卡位和風味十足，還有木簾相隔，私隱度高，也有Omasake級的吧檯，可以近距離觀賞師傅的手勢和功駕。店內有不少日本清酒和燒酒供應，入座就有每人一杯Sake贈送，免費來說份量也不少，也是整晚以酒代茶的起點。
月見三品
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月見三品
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月見三品
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月見三品
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月見三品 $88
完全被Photo Shot吸引，結果現實比相片更吸睛！金黃色的海膽閃閃發光，軟滑鮮甜。三文魚籽應該是近期吃過最高質的一間，三文魚籽本身的口感極佳，爆汁度極高，醬油漬味道鹹甜適中，非常入味，配上滑順鮮美的日本溫泉蛋，不但精緻賣相，味覺享受也是一流。
水牛芝士黑醋
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水牛芝士黑醋
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水牛芝士黑醋 $68
水牛芝士波波粒粒圓潤飽滿，與蕃茄這個Combo很常在西餐廳吃得到，加上酸酸甜甜的黑醋，簡單的沙律前菜也不失美味。
刺身5點
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刺身5點
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刺身5點
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刺身5點
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刺身5點
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刺身5點
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刺身5點
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刺身5點 $360
北海道秋刀魚 | 蜜柑鯛 | 北海道青森帶子 | 長崎大拖羅 | 九州金目鯛
廚師發辦的刺身拼盤全部都在質素之上！最驚喜的是秋天當造的秋刀魚刺身，味道清爽，略帶油香，還有獨特的魚味，與平時吃的烤秋刀魚是完全不同吃法和味道。青森帶子肥大肉厚，灸燒後鮮味更突出。大拖羅當然是油香爆發的代表，雖不至於是完美雪花和入口即化，但口感嫩滑，鮮味濃郁，亦是高品。
炸板神批
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炸板神批
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炸板神批
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炸板神批 $128
大阪燒就吃得多，但油炸版卻是第一次。意料之外一點也不油膩，配料也很高檔，肥美海膽、三文魚籽、蟹籽和木魚絲讓整體味道層次豐富，可算是豪華版大阪燒。
梅子紫蘇燒秋刀魚
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梅子紫蘇燒秋刀魚
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梅子紫蘇燒秋刀魚 $108
高質下酒菜料理。梅子味道和諧，微微的酸甜味完全去除了魚腥味。燒秋刀魚捲成一小卷狀，有Sticky的魚油滲出，包裹著香味特殊的紫蘇葉，層次分明，熱食、冷食都很美味。另一焦點所在就是酥炸秋刀魚魚骨，整個魚頭和原條魚骨都炸得酥脆可口，直接大口吃清光也無難度。
軟殼蟹天婦羅
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軟殼蟹天婦羅
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軟殼蟹天婦羅
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軟殼蟹天婦羅 $168
兩大原隻軟殼蟹天婦羅，份量很有誠意！此外，蟹身除了頗有肉感外，還有鮮味滿滿的蟹膏，完全犯大規，邊吃邊心心眼！
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