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2022-08-25
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平時雞煲通常是重口味系列，濃郁的醬汁配料配上不同辣度。這間的火焰雞煲有別於一般雞煲，已經光顧了好多年，他們配料用上竹庶、馬蹄、蟲草花、紅棗、新鮮雞、配好的海蝦和花甲，再配上一整支九江雙蒸酒，當中會加入鮮牛肉，鵬後蓋上鍋蓋，過一會兒點火，酒精充分揮發，酒的甜味則得以留在雞件和湯底當中，非常鮮甜，而且雞件不會柴，鮮嫩得來保留雞的鮮味👍🏻若然想湯底更加鮮甜，可以考慮加鮑魚或膏蟹～配料可以在訂位時留定，例如海鮮，如北寄貝、象拔蚌仔、蟶子等等～又如手切牛也不錯👍🏻最後可以叫店員幫忙炒飯，吸收了湯的精華，飯的質感像意大利飯，味道清甜而不膩。推薦大家前來一試～謹記最好要訂位，同埋要預留定想吃的食物👍🏻👍🏻
這間的火焰雞煲有別於一般雞煲，已經光顧了好多年，他們配料用上竹庶、馬蹄、蟲草花、紅棗、新鮮雞、配好的海蝦和花甲，再配上一整支九江雙蒸酒，當中會加入鮮牛肉，鵬後蓋上鍋蓋，過一會兒點火，酒精充分揮發，酒的甜味則得以留在雞件和湯底當中，非常鮮甜，而且雞件不會柴，鮮嫩得來保留雞的鮮味👍🏻
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若然想湯底更加鮮甜，可以考慮加鮑魚或膏蟹～
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配料可以在訂位時留定，例如海鮮，如北寄貝、象拔蚌仔、蟶子等等～又如手切牛也不錯👍🏻
最後可以叫店員幫忙炒飯，吸收了湯的精華，飯的質感像意大利飯，味道清甜而不膩。
推薦大家前來一試～謹記最好要訂位，同埋要預留定想吃的食物👍🏻👍🏻
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