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2024-05-09
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位於銅鑼灣邊寧頓街9至11號登龍閣2樓A室的悉尼樂園 （Sicklyland Cafe & Restaurant ），是一間風格十分獨特的西餐廳。餐廳走復古懷舊風，裡面有十分多特色擺設，頗為適合打卡拍照。餐廳燈光浪漫，適合情侶和三兩知己下班後來吃晚飯。餐廳採用傳統方式下單，約十五分鐘後，食物便陸續上桌了。餐廳所用的餐具也頗為精緻，賣相十分加分。整體來說，菜式的味道較為濃味，刺激著筆者每個味蕾。。📌D - 甜椒慢煮雞胸配南瓜意大利飯 - $138Pumpkin risotto with slow cooked bell pepper chicken breast 餐廳為半開放式廚房，所以筆者能留意到廚師烹煮這道菜式的過程。先將平底鑊燒熱，再用牛油爆香蒜頭，再下南瓜蓉、紅椒條和意大利飯同煮。這道菜式蒜香和甜椒的香氣十分濃厚，而且頗有鑊氣，令人驚喜。意大利飯剛剛熟，軟硬適中，可見廚師廚藝頗為精湛。。面頭的五片慢煮雞胸肉厚薄適中，質感滑不溜口，十分鮮嫩，雞胸肉仿如在舌頭上溜冰。筆者和朋友每人各點了一款主菜，再一起分享。朋友覺得南瓜意大利飯有少許中東菜的風味，而下一個主菜則有著濃厚的東南亞風味。
餐廳走復古懷舊風，裡面有十分多特色擺設，頗為適合打卡拍照。
餐廳燈光浪漫，適合情侶和三兩知己下班後來吃晚飯。
餐廳採用傳統方式下單，約十五分鐘後，食物便陸續上桌了。餐廳所用的餐具也頗為精緻，賣相十分加分。整體來說，菜式的味道較為濃味，刺激著筆者每個味蕾。
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📌D - 甜椒慢煮雞胸配南瓜意大利飯 - $138
Pumpkin risotto with slow cooked bell pepper chicken breast
餐廳為半開放式廚房，所以筆者能留意到廚師烹煮這道菜式的過程。先將平底鑊燒熱，再用牛油爆香蒜頭，再下南瓜蓉、紅椒條和意大利飯同煮。
這道菜式蒜香和甜椒的香氣十分濃厚，而且頗有鑊氣，令人驚喜。意大利飯剛剛熟，軟硬適中，可見廚師廚藝頗為精湛。
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面頭的五片慢煮雞胸肉厚薄適中，質感滑不溜口，十分鮮嫩，雞胸肉仿如在舌頭上溜冰。
筆者和朋友每人各點了一款主菜，再一起分享。朋友覺得南瓜意大利飯有少許中東菜的風味，而下一個主菜則有著濃厚的東南亞風味。
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📌E - 喇沙龍蝦汁配大蝦長通粉 - $158
King Prawns Penne Pasta with La Salsa & Lobster Juice
同樣地，這款菜式也是用蒜粒來起鑊，相當有鑊氣，檸檬草和香茅的味道頗為出眾。長通粉的熟度也恰到好處，能有微微的韌性而又不會過生。
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大蝦有略為煎過，表面均勻地佈滿了香口的喇沙醬汁。醬汁的濃稠度適中，令每條通粉都能沾上醬汁。另外還有幾粒切半車厘茄作為配菜。
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P - 白酒忌廉藍青口配法包 - $78
（另追加法包 $20/3塊 ）
Mussels in a Creamy wine sauce with French bread (Extra French bread $20)
藍青口煮得入味，吸滿濃濃的醬汁。朋友覺得白酒忌廉汁味道十分濃厚，配上牛油塗滿滿的烘法包，令人滿足。朋友毫不猶豫就追加多一客法包。
筆者的口味略為清淡，則覺得醬汁略為鹹了一點點。
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這份前菜大約有七至八隻藍青口，適合二至三人享用。
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📌Mocktail: Yuzu-U - $50 （前，橙黃色）
(Pineapple, Orange, Yuzu)
📌Cocktail: Milk Chocolate - $80 （後，巧克力色）
(Rum, Baileys, Mint, Chocolate, Orange, Milk)
兩款飲品的味道也十分濃厚，十分足料。Yuzu-U （前，橙黃色）是一杯充滿亞熱帶風情的無酒精飲品，清新開胃，果味出眾。
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朋友則點了一杯有酒精的 “Milk Chocolate”（後，巧克力色），巧克力的味道頗為濃厚，質感幼滑，頗為容易入口，女士們會頗喜愛。
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順便一提，筆者當晚去了餐廳外的共用洗手間，衛生情況普普通通，建議用餐後去附近商場的洗手間。
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