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2022-05-30
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來到阿叔泰麵，一試其主菜 - 牛肉船麵。$60，有牛腩、有牛丸、炸豬皮、芽菜、通菜、及花生碎。初時，牛骨湯，麵可以。然後發現餐廳提示，原來要加桌面的四款調味料：魚露、白糖、白醋、辣椒粉，我加了前三項，牛骨湯的味道幾何級數提升，好味喎。牛腩，都幾腍。牛丸，不太似香港牛丸，細細粒。麵，我選了金邊粉，很特別，幾彈牙，份量不是太多，我反而喜歡。小店，座位20個以內，裝修內外都有點心思。總評味道：記得要加四款調味料：魚露、白糖、白醋、辣椒粉；環境：小店裝修內外都有點心思。；服務：上菜速度都幾快；衛生：可以；
牛肉船麵
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初時，牛骨湯，麵可以。然後發現餐廳提示，原來要加桌面的四款調味料：魚露、白糖、白醋、辣椒粉，我加了前三項，牛骨湯的味道幾何級數提升，好味喎。
牛腩，都幾腍。牛丸，不太似香港牛丸，細細粒。麵，我選了金邊粉，很特別，幾彈牙，份量不是太多，我反而喜歡。小店，座位20個以內，裝修內外都有點心思。
總評味道：記得要加四款調味料：魚露、白糖、白醋、辣椒粉；
環境：小店裝修內外都有點心思。；
服務：上菜速度都幾快；
衛生：可以；
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