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2015-01-21
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原始人懂用火, 第一種把食物烹調方法便是用火燒,去燒烤場用炭燒也是別具風味,多數串燒店只用電爐燒製食物,而這店會放上'荔枝木'令烤出來的食物加添份香氣。除了川式串燒用孜然粉及辣粉,用上自家制醬汁配合不同的食材。黑鳥標誌出現在門口及大廈樓下, 牆上黑板menu是手寫的。坐位高身走bar 路線酒櫃隨了擺放大量酒水，更把洗手間隱藏起來有來自美國家庭式釀製架啤酒，比較小見呢！樽上圖案別樹一幟。黑松露菌醬燒蠔舖滿菇碎混入了松露，未吃已聞到黑松露那股香， 菇先食散出香濃松露香，還好又沒搶過蠔味。黃金烤薯條$52 用鹹蛋黃塗在薯條表面，整條薯條面都沾上了鹹甘的鹹蛋黃醬，香脆唯油膩。冬陰功焗黑豚肉$88 ,配合香脆的自家製焗皮, 酥皮實質似麵包多點，正好用來蘸冬陰功汁吃，稠身冬陰功汁，辣中帶酸蘊含了香茅氣味， 豬扒細切成小塊， 強烈口味推介，份夠4~6人分，飽肚。勁辣跳舞雞翼 $30 2隻雞皮上掃上蜜糖，甜中滲出辣味，看似普通無敵意的燒雞翼，咬一口辣是令到舌頭發燙持續上好一陣子，會麻麻的喝了大半罐汽水依然好火燙。燒粟米$28事緣一次旅遊在街頭買了串燒粟米邊走邊嚼後，自此就植下了愛吃燒粟米的心癮。切開一
原始人懂用火, 第一種把食物烹調方法便是用火燒,去燒烤場用炭燒也是別具風味,多數串燒店只用電爐燒製食物,而這店會放上'荔枝木'令烤出來的食物加添份香氣。除了川式串燒用孜然粉及辣粉,用上自家制醬汁配合不同的食材。
黑鳥標誌出現在門口及大廈樓下, 牆上黑板menu是手寫的。
坐位高身走bar 路線
酒櫃隨了擺放大量酒水，更把洗手間隱藏起來
有來自美國家庭式釀製架啤酒，比較小見呢！樽上圖案別樹一幟。黑松露菌醬燒蠔
黑松露菌醬燒蠔
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黃金烤薯條$52 用鹹蛋黃塗在薯條表面，整條薯條面都沾上了鹹甘的鹹蛋黃醬，香脆唯油膩。
黃金烤薯條
$52
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冬陰功焗黑豚肉
$88
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勁辣跳舞雞翼 $30 2隻
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燒粟米$28
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麻辣肉碎茄子
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燒翠肉瓜 $20
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娃娃菜 $20
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燒雞泡魚乾 $48
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燒大眼雞 $98
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餃子雞翼 $48
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燒綿花糖多士
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點了份量不小的蔬菜，食串燒菜肉平衡才更健康。平時吃串燒要就著點，因價位是以一串獨立計，限預算有時又會唔盡興，這裡有焗飯讓一眾大胃之人填飽肚子，平均消費300元內就滿載而歸。
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