影片
更多
2021-10-12
926 瀏覽
今晚結婚周年紀念，也適逢中秋前夕，如常做到天昏地暗，所以沒有心思準備過什麼，唯有於Openrice 找個比較有特色的餐廳 與娘娘撐下枱腳！這是一間以熟成牛扒主打的餐廳，但麵包並不輸蝕，熱辣辣、香噴噴，吃罷，侍應問我們要不要加點麵包，「梗係加啦！」吃第二輪麵包，試一下桌面上的醋和橄欖油，可惜醋的味道一般。A La Carte 的“海鮮凱撒沙律”，郤“hea咗啲”，一點點芝士粉（不是芝士碎！），幾粒煙肉、麵包粒，海鮮全部都是小粒，那青口太乾，蝦又有腥味，沙律菜雖新鮮，但碟頭小得出奇，性價比、味道完全不合格。這“Dry aged 900g TBone”挽回了面子，先說賣相及調味，上菜是另附上三種鹽，海鹽、鹽、紫菜葉，還有松露牛油、法式芥辣和燒汁， 這個「陣」已謀殺不少菲林。那牛扒已經分開了三份，不同部位，不同口感，有心思，且煎得很好，而“熟成”果然與眾不同，少了份血腥味，肉味濃郁好多，配最簡單的岩鹽最香！意猶未盡，我們還點了一個 Tiramisu，端上來時，竟然是兩個小小的expresso杯，加幾粒水果，份量雖少，但味道是不錯的，只可以說，“好食唔抵食”！閒談一下這位於高級酒店內的西餐廳 .
這是一間以熟成牛扒主打的餐廳，但麵包並不輸蝕，熱辣辣、香噴噴，吃罷，侍應問我們要不要加點麵包，「梗係加啦！」吃第二輪麵包，試一下桌面上的醋和橄欖油，可惜醋的味道一般。
A La Carte 的“海鮮凱撒沙律”，郤“hea咗啲”，一點點芝士粉（不是芝士碎！），幾粒煙肉、麵包粒，海鮮全部都是小粒，那青口太乾，蝦又有腥味，沙律菜雖新鮮，但碟頭小得出奇，性價比、味道完全不合格。
這“Dry aged 900g TBone”挽回了面子，先說賣相及調味，上菜是另附上三種鹽，海鹽、鹽、紫菜葉，還有松露牛油、法式芥辣和燒汁， 這個「陣」已謀殺不少菲林。那牛扒已經分開了三份，不同部位，不同口感，有心思，且煎得很好，而“熟成”果然與眾不同，少了份血腥味，肉味濃郁好多，配最簡單的岩鹽最香！
意猶未盡，我們還點了一個 Tiramisu，端上來時，竟然是兩個小小的expresso杯，加幾粒水果，份量雖少，但味道是不錯的，只可以說，“好食唔抵食”！
閒談一下這位於高級酒店內的西餐廳 ... 它定位不是高價的那種，環境、佈置、氣氛並不特別高雅，但夠Cozy，加上這酒店十分吊腳，其實人氣並不旺盛，所以便可製造出一個比較寧靜的環境，是與友人閒聊、欣賞美食*、欣賞窗外海景的首選，用餐後還可在它迴廊上或紅磡碼頭邊上散步，加上一輪明月，慶祝結婚週年，冇得輸！
* 奈何不是每道菜都做出應有水準，在“味道”一欄給4分已留一手，T骨扒無疑是頂呱呱，但那沙律及醋實在失望，餐廳主廚留意。
張貼
