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2023-12-23
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尖沙咀最強的日式燒肉就在焼肉而今by富小路やま岸，焼肉而今by富小路やま岸有不同的牛肉部位，喜歡吃牛的朋友可以一次滿足，當然也有優質的黑豚肉與赤雞肉供應，肉品以熱火直烤，瞬間鎖住肉汁，而且肉品品質不錯。燒肉定食包含沙律、米飯、湯、小菜、甜點及燒肉汁，重口味的朋友可以沾燒肉汁來提味。胡麻沙律酸酸甜甜，爽爽脆脆，是很棒的開胃菜，肉肉吃得多時，吃幾口胡麻沙律也可以解飽膩，侄兒也喜歡這胡麻味沙律，說吃燒肉一定要有蔬菜均衡一下。最近天氣變冷，用餐前先來上一碗暖呼呼的玉子昆布湯，暖心又暖胃。玉子昆布湯有著天然的甘甜海味，昆布、玉子完全融入，喝完一整碗玉子昆布湯，健康清爽無負擔。米飯一定是燒肉定食必備的主食，米飯對燒肉來說十分重要，燒肉就是要配米飯，尤其是好吃的米飯。焼肉而今by富小路やま岸煮出粒粒分明，具有彈性的米飯，焼肉而今by富小路やま岸的米飯多麼講究，我們一面吃一面讚嘆。茶碗蒸非常明顯地感受到蟹肉滿滿的海洋味，茶碗蒸的調味並不會很重，主要是吃蟹肉的鮮味和蒸蛋蛋香，茶碗蒸是一道溫暖又好吃的熱食。燉牛肉不是直接燉煮到爛，而是仍有點彈性的嫩度那種，我挺喜愛燉牛肉這種嚼感。燉牛肉本身就是嫩，配上燉煮
尖沙咀最強的日式燒肉就在焼肉而今by富小路やま岸，焼肉而今by富小路やま岸有不同的牛肉部位，喜歡吃牛的朋友可以一次滿足，當然也有優質的黑豚肉與赤雞肉供應，肉品以熱火直烤，瞬間鎖住肉汁，而且肉品品質不錯。
燒肉定食包含沙律、米飯、湯、小菜、甜點及燒肉汁，重口味的朋友可以沾燒肉汁來提味。胡麻沙律酸酸甜甜，爽爽脆脆，是很棒的開胃菜，肉肉吃得多時，吃幾口胡麻沙律也可以解飽膩，侄兒也喜歡這胡麻味沙律，說吃燒肉一定要有蔬菜均衡一下。
最近天氣變冷，用餐前先來上一碗暖呼呼的玉子昆布湯，暖心又暖胃。玉子昆布湯有著天然的甘甜海味，昆布、玉子完全融入，喝完一整碗玉子昆布湯，健康清爽無負擔。
米飯一定是燒肉定食必備的主食，米飯對燒肉來說十分重要，燒肉就是要配米飯，尤其是好吃的米飯。焼肉而今by富小路やま岸煮出粒粒分明，具有彈性的米飯，焼肉而今by富小路やま岸的米飯多麼講究，我們一面吃一面讚嘆。
茶碗蒸非常明顯地感受到蟹肉滿滿的海洋味，茶碗蒸的調味並不會很重，主要是吃蟹肉的鮮味和蒸蛋蛋香，茶碗蒸是一道溫暖又好吃的熱食。
燉牛肉不是直接燉煮到爛，而是仍有點彈性的嫩度那種，我挺喜愛燉牛肉這種嚼感。燉牛肉本身就是嫩，配上燉煮鹹度得宜的湯汁，燉牛肉超級棒。
熱騰騰的A5黑毛和牛壽喜燒定食是日式料理中的經典，輕輕涮過壽喜燒醬汁的A5黑毛和牛，再蘸上生蛋黃，牛脂與壽喜燒醬汁的鹹甜味融合在一起，入口滑嫩香甜極銷魂，嚼感上的變化令人欣喜，A5黑毛和牛壽喜燒美味至極，A5黑毛和牛讓人想一片接一片的一直吃。
A5黑毛和牛赤身燒肉盛合定食太優了，美到讓人捨不得開動，視覺效果滿分，A5黑毛和牛赤身燒肉盛合定食一次可以吃到黃瓜條、內側後腿肉、牛小排及後腰背肉，光是這幾樣就物超所值。
黃瓜條油花分佈多，黃瓜條的嫩度絕對可以期待，帶點厚度的黃瓜條只需要單吃就是最好吃的吃法，想要享受A5黑毛和牛赤身燒肉的油脂在嘴裡爆開的爽度，點這燒肉盛合定食就對了。
內側後腿肉嫩感是有的，內側後腿肉咬感細嫩，脂香迷人又多汁，剛燒好馬上入口可謂最佳品味時機，若吃日式燒肉的話，我都必點內側後腿肉，帶著彈勁的肉感，越咬越過癮。
牛小排油花分佈同樣均勻，與其他A5黑毛和牛赤身肉質相較之下更為扎實，並帶有咬勁，燒肉的過程中會釋放豐腴的肉汁，能嚐到牛小排的鮮美滋味，再配上一口米飯心滿意足。
後腰背肉烤到裡面焦香，油脂、牛汁不客氣地狂流，肉質細膩無筋，拿來沾點燒肉汁細味頗不賴，一下子就被我們完食。杏鮑菇切成薄片狀，炙燒完的杏鮑菇鮮甜美味，簡單烘烤到柔嫩出汁便可以細嚐杏鮑菇。
極上A5黑毛和牛燒肉盛合定食是日本和牛中的最高等級，極上A5黑毛和牛肉色漂亮，有如藝術品般的雲石紋理，用看的就知道是極品。烤之前需在烤盤塗上一層牛油，待烤盤夠熱後就能將極上A5黑毛和牛放在烤盤中，燒烤的當下聞到陣陣牛肉香氣，令人垂涎欲滴。
羽下的肉質十級柔軟和順滑，近乎可以在舌尖融化，鮮汁和脂肪會順勢於口中慢慢釋放，帶來濃郁的牛肉肉香，最棒的熟度就是稍微烤過至五分熟，瞬間鎖住牛汁及絕佳的肉質口感，令人印象深刻，每吃一口就有如置身在仙境一樣那麼快樂幸福。
特上牛小排均勻雪花般的油花與肉交織，光用看的就像是藝術品，美妙的脂味令人回味無窮，在假期與家人朋友相聚的時光，吃到這麼高檔的特上牛小排，驚艷全場，亦不會令人太快膩口，吃得更多燒肉。
牛柳獨特的牛味讓我們魂牽夢縈，吃著牛柳令我們回想日本旅遊時，在高級和牛燒肉店時細嚐那些人間極品的燒肉。牛柳保留柔軟的優點，卻又多了極上A5黑毛和牛特有的油香，生的時候明明看起來油花不少，熟了咬下去卻吃不到膩感，只有滿嘴的肉香和油香，牛柳真厲害。
肩胛相對帶有些彈勁，但這嚼勁絕對不是難咬，肩胛肉質一樣柔嫩，隨著齒間咀嚼，肩胛的香氣更是滿盈整個嘴裡，吃完口齒留香。肩胛烤的同時，香味也是陣陣撲鼻而來，吃過焼肉而今by富小路やま岸的和牛，便可以深刻理解只要食材好，不需要調味，已是美味了。
甜點是抹茶蕨餅灑上滿滿的抹茶粉，抹上加抹，茶韻明顯，十分討喜，抹茶控對於這彈彈的抹茶蕨餅無可挑剔，看得出焼肉而今by富小路やま岸連微小的甜點方面也不馬虎。
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