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2018-05-01
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尚記得上次來Espuma已是2016年看HOCC演唱會前，那次演唱會的主題是黑色，所以我和表姐在這裡點了個黑色的窩夫。這次是星期六和媽媽來午餐，最主要想試試這裡新出的菜式。先來的是香煎帶子配牛油果醬及芒果莎莎$118，不如期望般出色。帶子不算大只，表面煎得香脆，配上醬汁感覺清新。但是，我略嫌這牛油果醬太稀、牛油果味不濃；而且廚師下了太多橄欖油。再者，本來這個是芒果莎莎，但我們吃完才發現這只是番茄莎莎；一問職員之下才發現原來是因為缺貨所以沒告訴我們廚師轉了食材👎🏻👎🏻👎🏻再來的是酥皮香辣橄欖蒜片意大利麵$108，這個比想像中出色！香脆的酥皮外層，包裹着惹味的意大利粉和豐富的食材：綠椒、黃椒、青瓜、辣肉腸等，色彩繽紛。雖然橄欖和蒜片的香味缺乏，但這是我點的菜色中最喜愛的一款，很有驚喜👍🏻👍🏻👍🏻再來的是雲石流心抺茶戚風蛋糕$98，賣相一流！雲石是由棉花糖製成的，香甜的放在鬆軟的戚風蛋糕上，配上薄弱的抹茶醬，味道還不錯🤤🤤🤤最後還有流心軟芝士麻糬厚鬆餅$108，賣相同樣美觀。鬆餅軟熟，內裏是不會過濃過鹹太重口味的流心軟芝士，味道剛剛好😋😋😋
先來的是香煎帶子配牛油果醬及芒果莎莎$118，不如期望般出色。帶子不算大只，表面煎得香脆，配上醬汁感覺清新。但是，我略嫌這牛油果醬太稀、牛油果味不濃；而且廚師下了太多橄欖油。再者，本來這個是芒果莎莎，但我們吃完才發現這只是番茄莎莎；一問職員之下才發現原來是因為缺貨所以沒告訴我們廚師轉了食材👎🏻👎🏻👎🏻
香煎帶子配牛油果醬及芒果莎莎
$118
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香煎帶子配牛油果醬及芒果莎莎
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再來的是酥皮香辣橄欖蒜片意大利麵$108，這個比想像中出色！香脆的酥皮外層，包裹着惹味的意大利粉和豐富的食材：綠椒、黃椒、青瓜、辣肉腸等，色彩繽紛。雖然橄欖和蒜片的香味缺乏，但這是我點的菜色中最喜愛的一款，很有驚喜👍🏻👍🏻👍🏻
酥皮香辣橄欖蒜片意大利麵
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酥皮香辣橄欖蒜片意大利麵
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再來的是雲石流心抺茶戚風蛋糕$98，賣相一流！雲石是由棉花糖製成的，香甜的放在鬆軟的戚風蛋糕上，配上薄弱的抹茶醬，味道還不錯🤤🤤🤤
雲石流心抹茶戚風蛋糕
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雲石流心抹茶戚風蛋糕
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最後還有流心軟芝士麻糬厚鬆餅$108，賣相同樣美觀。鬆餅軟熟，內裏是不會過濃過鹹太重口味的流心軟芝士，味道剛剛好😋😋😋
流心軟芝士麻糬厚鬆餅
$108
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