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2019-01-05
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同波友們係跑馬地friendly⚽ gather 前，係大球場附近🍴再次來訪炊豕，今日係4點半既 luner (lunch+dinner) 既時間，都係全店滿，要等一等先有位😮炊豕店係銅鑼灣外圍🏬，名店丹麥轉角，舖仔大概有20至30個位，有高枱bar位，始終係旺區，枱同枱之間都係比較密😓點餐用餐紙，豬🐽🐷🐖全部都係豬，另外有啲小食，印象中佢間唔時都搞啲限定飯，今日揀咗秘制豬扒飯（咖哩汁）同埋煎蛋焗豬扒飯，另外加多個辣味海蜇咖哩豬🍛細心咁將咖哩汁同豬飯🍚分開想，可以比你慢慢欣賞塊厚切🐷扒炸得幾咁通透，幾咁靚仔💋 佢個脆醬做到唔厚，好似啲compression gear咁貼住塊豬扒，但同時扒入面唔油膩😎😎，只係有肉汁，應該係要高溫油快速炸先做到👍👍 飯身估佢用上日式珍珠米，黏度啱啱好，可以比啲咖哩汁穿透米同米之間既罅隙🌋至於焗豬，由於要焗，炊豕店係要四點後先供應🤔可能午市人流要快 等咗15分鐘左右上台😑 大盤承住焗盤，驚你盪手💝 半生熟煎蛋放係焗🐖飯面浪下浪下又唔爆，真係要煎得好用心💓 蕃茄比足料加埋應該有大半隻，而就番要焗熟，個豬扒就無咁厚身，但都係入味👍 可能食慣大家樂焗豬，對佢個隻茄
炊豕店係銅鑼灣外圍🏬，名店丹麥轉角，舖仔大概有20至30個位，有高枱bar位，始終係旺區，枱同枱之間都係比較密😓
點餐用餐紙，豬🐽🐷🐖全部都係豬，另外有啲小食，印象中佢間唔時都搞啲限定飯，今日揀咗秘制豬扒飯（咖哩汁）同埋煎蛋焗豬扒飯，另外加多個辣味海蜇
咖哩豬🍛細心咁將咖哩汁同豬飯🍚分開想，可以比你慢慢欣賞塊厚切🐷扒炸得幾咁通透，幾咁靚仔💋 佢個脆醬做到唔厚，好似啲compression gear
咁貼住塊豬扒，但同時扒入面唔油膩😎😎，只係有肉汁，應該係要高溫油快速炸先做到👍👍 飯身估佢用上日式珍珠米，黏度啱啱好，可以比啲咖哩汁穿透米同米之間既罅隙🌋
秘製豬扒飯（咖哩汁）
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秘製豬扒飯（咖哩汁）
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至於焗豬，由於要焗，炊豕店係要四點後先供應🤔可能午市人流要快 等咗15分鐘左右上台😑 大盤承住焗盤，驚你盪手💝 半生熟煎蛋放係焗🐖飯面浪下浪下又唔爆，真係要煎得好用心💓 蕃茄比足料加埋應該有大半隻，而就番要焗熟，個豬扒就無咁厚身，但都係入味👍 可能食慣大家樂焗豬，對佢個隻茄味又有啲唔慣，下次會揀番傳統碗飯😉
秘製焗豬扒飯
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煎蛋焗豬扒飯
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海蜇唔太特別，都係來貨嘢👌另外加5蚊有熱飲，加7蚊有凍飲，埋單都係70零蚊左右一個人，係銅鑼灣食好味道，呢個價錢係佛心價🤩🤩 重點係中環就快有，不過應該排到癲😓
辣味海蜇
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