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2021-11-05
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灣仔有間新開不久，主打中西日Fusion菜既Cafe，以特色音樂主題。除左提供餐飲外，餐廳會定期舉辦音樂交流活動Music Night。而除左音樂，餐廳另一個主題想支援弱勢社群，所以部份甜品係由呢類既機構提供。店名Major 呢個字除左樂譜，其實另一意思都餐廳既方向 – “MAJOR-ity walks with MINOR-ity in symphony” 有關。.餐廳位處灣仔繁華大街，位置優越方便。餐廳有一排向窗既吧檯區俾大家飲番幾杯談心，再加上月亮吊飾整體裝修搶眼有情調。.晚餐 💲188/1🔸餐湯南瓜湯唔係超濃調版本，味道不錯食到粒粒南瓜肉。面有泡泡同花瓣，打卡唔錯。.前菜 +💲48🔸煙三文魚沙津🔸法式黑松露鵝肝多士 (+$18)前菜唔包係套餐入面可額外加錢，有中韓西泰款式選擇。煙三文魚沙津擺盤精緻；法式黑松露鵝肝多士用左竹炭麵包，口感脆嫩。.主菜🔸B Major – 焗波士頓龍蝦忌廉扁意粉🔸D Major – 重量級流心芝士和牛竹炭漢堡包配Nachos初初以為係龍蝦肉粒粒既忌廉扁意粉，估唔到係原隻焗波士頓龍蝦咁上。加左沙津做擺盤幾靚，龍蝦大隻到連意粉都見唔到，用芝士焗肉質鮮甜
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餐廳位處灣仔繁華大街，位置優越方便。餐廳有一排向窗既吧檯區俾大家飲番幾杯談心，再加上月亮吊飾整體裝修搶眼有情調。
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晚餐 💲188/1
🔸餐湯
南瓜湯唔係超濃調版本，味道不錯食到粒粒南瓜肉。面有泡泡同花瓣，打卡唔錯。
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前菜 +💲48
🔸煙三文魚沙津
🔸法式黑松露鵝肝多士 (+$18)
前菜唔包係套餐入面可額外加錢，有中韓西泰款式選擇。煙三文魚沙津擺盤精緻；法式黑松露鵝肝多士用左竹炭麵包，口感脆嫩。
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主菜
🔸B Major – 焗波士頓龍蝦忌廉扁意粉
🔸D Major – 重量級流心芝士和牛竹炭漢堡包配Nachos
初初以為係龍蝦肉粒粒既忌廉扁意粉，估唔到係原隻焗波士頓龍蝦咁上。加左沙津做擺盤幾靚，龍蝦大隻到連意粉都見唔到，用芝士焗肉質鮮甜好味。不過忌廉扁意粉就略為硬身。和牛竹炭漢堡包既芝士真係非常澎湃，唔怪得知寫重量級。和牛漢堡扒厚實好味，伴碟有七彩繽紛既小脆片同沙津菜，整體份量十足。
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甜品
🔸忌廉啫喱杯配焦糖
是日甜品既啫喱雖然唔係咩特色甜品但係賣相靚靚打卡分數高。
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飲品
🔸Baby Pink (紅菜頭)
🔸Baby Blue (蝶豆花)
揀左兩款精緻粉藍同粉紅色特飲，粉藍色其實係蝶豆花鮮奶，粉紅係紅菜頭鮮奶。蝶豆花風味較淡，相對上紅菜頭比較岩飲。
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總結：見到雪櫃入面Roll Cake好靚，本來一心想試埋店家推薦既甜品。但最後因為太飽所以被逼放款要留待下次了。
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不專業食評nei.foodie
南瓜湯
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法式黑松露鵝肝多士
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煙三文魚沙津
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焗波士頓龍蝦忌廉扁意粉
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焗波士頓龍蝦忌廉扁意粉
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重量級流心芝士和牛竹炭漢堡包
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Baby Pink
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