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2018-12-03
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一個寒冷的晚上，完成了一整天的活動，於灣仔的橫街窄巷中，吃一碗幸屋拉麵。樓面姐姐非常好客，給了我們一杯熱水及煎茶包，飲了一啖熱茶，整個人馬上䁔起來。先來一個小食，要了汁煮牛脷。牛脷是日式炆煮，非常腍滑不硬，味道不會太濃太鹹，清新香濃。選了最基本的金武士($78)，即博多系豬骨湯。配料的叉燒併豚角，非常出色，肉脂充足，鬆化肉滑，醃料味美。湯底濃度剛好，麵條可硬一點點更好。醬油蛋入味，徧甜。我則點了限定王，今天是鰻魚沾麵。鰻魚燒得香脆，肉質彈牙。麵條沾上了濃魚湯，味道立即吸進麵條之中。店家還提供我最愛的 Suntory Premium Melt's，很想飲，但今日有點病，要等下次來的時候再試。
樓面姐姐非常好客，給了我們一杯熱水及煎茶包，飲了一啖熱茶，整個人馬上䁔起來。
先來一個小食，要了汁煮牛脷。牛脷是日式炆煮，非常腍滑不硬，味道不會太濃太鹹，清新香濃。
選了最基本的金武士($78)，即博多系豬骨湯。配料的叉燒併豚角，非常出色，肉脂充足，鬆化肉滑，醃料味美。湯底濃度剛好，麵條可硬一點點更好。醬油蛋入味，徧甜。
我則點了限定王，今天是鰻魚沾麵。鰻魚燒得香脆，肉質彈牙。麵條沾上了濃魚湯，味道立即吸進麵條之中。
店家還提供我最愛的 Suntory Premium Melt's，很想飲，但今日有點病，要等下次來的時候再試。
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