影片
更多
2018-11-09
55 瀏覽
今天到灣仔修頓，剛好小米發現旁邊的大型住宅區商場，小米看到商場華麗的佈置，以為這是豪宅。這裡呎價是二三萬左右，只看價格，當然是豪宅啦！不過內裡間格就～哈！哈！哈！哈！一路走來，順便在商場羅馬柱出口附近的街道午餐。小米想食拉麵，所以大家就在這裡午餐。還未到正午，餐廳己滿座，我倆要在店門稍等一下。在二人枱就坐，快快下單，然後倒杯清水，細看枱面各款調味配料，慢慢等待拉麵的來臨。一虎拉麵 Ichitora Ramen 小米不吃黑色的食物，不吃辣，不吃蝦，剩下就只有一虎，白虎和一虎特選拉麵。剛好小米胃口不大，食量不多，又剔走多款配料的一虎特選。一虎材料最簡單，應該是最正常的味道。在價格上，一虎88比白虎78多一隻糖心蛋，只是貴十元，比較化算，所以點選一虎給小米。一虎上來了！先以小碗取走一部份拉麵和糖心蛋，其餘留給小米處理。現在才發現這碗一虎顏色很單調，没有蔥花和黑木耳。原來小米選擇走蔥走木耳。早知就要小米保留這二款配料，然後放在自己的黑虎拉麵。千算萬算！偏偏算漏小米不食蔥！黑虎拉麵 Black Tora Ramen (w/ Garlic Oil) 餐牌表示，這個黑虎是＜濃縮豬骨湯配合（特）
不過內裡間格就～哈！哈！哈！哈！
一路走來，順便在商場羅馬柱出口附近的街道午餐。
小米想食拉麵，所以大家就在這裡午餐。還未到正午，餐廳己滿座，我倆要在店門稍等一下。
在二人枱就坐，快快下單，然後倒杯清水，細看枱面各款調味配料，慢慢等待拉麵的來臨。
一虎拉麵 - 走蔥走黑木耳
9 瀏覽
0 讚好
0 留言
小米不吃黑色的食物，不吃辣，不吃蝦，剩下就只有一虎，白虎和一虎特選拉麵。
剛好小米胃口不大，食量不多，又剔走多款配料的一虎特選。
一虎材料最簡單，應該是最正常的味道。
在價格上，一虎88比白虎78多一隻糖心蛋，只是貴十元，比較化算，所以點選一虎給小米。
一虎上來了！
先以小碗取走一部份拉麵和糖心蛋，其餘留給小米處理。
現在才發現這碗一虎顏色很單調，没有蔥花和黑木耳。原來小米選擇走蔥走木耳。早知就要小米保留這二款配料，然後放在自己的黑虎拉麵。
千算萬算！偏偏算漏小米不食蔥！
黑虎拉麵
10 瀏覽
0 讚好
0 留言
黑虎拉麵
6 瀏覽
0 讚好
0 留言
餐牌表示，這個黑虎是＜濃縮豬骨湯配合（特）製黑蒜油＞，就試試這款。
選了幼身麵底，要蔥要黑木耳。
黑虎拉麵
18 瀏覽
0 讚好
0 留言
淺啡色的湯底，混有黑色粉末的黑油。
薄身豬肉片，似曾相識，有點似火鍋所用的梅頭豬肉片。
黑虎拉麵
7 瀏覽
0 讚好
0 留言
蒜味不濃，不攻鼻，跟自己所期待的香港Style攻鼻蒜蓉不同。
可能湯底表面有一層厚油，鼻子也感覺不到豬骨湯底香味。可能走油會更能體會湯底的香氣。
黑虎拉麵
11 瀏覽
0 讚好
0 留言
但自己的筷子功力不夠深厚，唯有以享用意大利粉的卷卷方法，再把卷好的幼麵放在羹上，與深啡色湯底一同享用。
糖心蛋很滑溜，都是用匙羹比較方便。
口感＆味道：鼻子已告知一二，黑虎的湯底没有明顯的蒜香。豬骨湯底不太鹹，卻帶著微微的甜味。
麵身夠爽，彈牙，要咀嚼多几下！
糖心蛋，流動的蛋油，就是它吸引之處。無奈自己不懂製作糖心蛋，唯有在外用膳時多加留意。
黑虎拉麵
10 瀏覽
0 讚好
0 留言
不過自己比較相信木耳的清血管，降血脂功效。
如果能把小米那一虎拉麵原本的黑木耳搶過來，就可以有更多份量的黑木耳了！
薄身豬肉片，因為有肥有瘦，有脂肪來潤澤肉質纖維，所以覺得尚算滑溜。
然後來到剛才那一小碗的一虎，配上攪碎芝麻，慢慢嘆。
餃子
6 瀏覽
0 讚好
0 留言
餃子
5 瀏覽
0 讚好
0 留言
餃子
8 瀏覽
0 讚好
0 留言
餃子
12 瀏覽
0 讚好
0 留言
Our special hand wrapped dumplings with juicy filling.
小米聽到多枱客人都點這款餃子，所以想試試。
一碟五件餃子，大大件，每隻摺紋皆不同。
而餃子餡料多汁，是現包／即製，跟工廠大量制作，餡料乾爭爭的長期雪藏機摺餃子又有分別。
嚐過美味餃子及拉麵，要向鰂漁涌出發了。
Body Report : 事後不用狂飲水。
張貼
